五、作业 课后思考题1、2(P80) 六、主要参考资料 1、姚玉英主编.化工原理（新版）（上下册）.天津：天津大学出版社，2000 2、高福成主编食品工程原理.北京：轻工业出版社，1999 3、夏清陈常贵等.化工原理（上册）.天津：天津大学出版社，2005 4、陈均志等.化工原理实验及课程设计.陕西：陕西人民出版社，2002 5、陈均志，李磊.化工原理实验及课程设计.北京：化学工业出版社，2008 6 http://www.foodmate.net/lesson/34/ 七、课后记 第7页共7页（绪论）