食用多提取的理 利用深层液体发酵培养香菇菌丝体后,从 发酵液中提取菌丝体,从而得到胞内香菇菌 丝体,再从菌丝体中,利用它在酒精和水, 及酶液的不同溶解度来提取胞内多糖。将菌 丝体抽提、浓缩、离心,取上清液脱色透析, 透析液再浓缩、离心,最后用溶液沉淀、洗 涤干燥而成。食用菌多糖提取的原理 利用深层液体发酵培养香菇菌丝体后，从 发酵液中提取菌丝体，从而得到胞内香菇菌 丝体，再从菌丝体中，利用它在酒精和水， 及酶液的不同溶解度来提取胞内多糖。将菌 丝体抽提、浓缩、离心，取上清液脱色透析， 透析液再浓缩、离心，最后用溶液沉淀、洗 涤干燥而成