5.1饭店服务质量与管理 1.1饭店服务质量及其构成与特点 5,1,2饭店全面质量管理的涵义、内容及原则5.1 饭店服务质量与管理 5. 1．1 饭店服务质量及其构成与特点 5．1．2 饭店全面质量管理的涵义、内容及原则 饭 店 管 理