点击下载:华南理工大学:《食品生物化学》课程教学资源(PPT课件)第二章 脂类
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2)系统命名法 亼一编码命名:从羧基端开始计算双键位置。 ω一编码命名:从甲基端开始计算双键位置。△-编码命名:从羧基端开始计算双键位置。 ω-编码命名:从甲基端开始计算双键位置。 2)系统命名法
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