营养与肥胖(obesity) ■肥胖的定义 >指人体脂肪的过量储存，与其它组织失 去正常比例的一种状态。 成年男性 脂肪组织超过20%-25%为肥胖 成年女性— 脂肪组织超过30%为肥胖 第十一章营养与健康 第十一章营养与健康 营养与肥胖（obesity）  肥胖的定义 指人体脂肪的过量储存，与其它组织失 去正常比例的一种状态。 成年男性——脂肪组织超过20%-25％为肥胖 成年女性——脂肪组织超过30％为肥胖