、几种乳化剂 (一)单硬脂酸甘油酯 1分子式 ■2分子量 368 3制法◼一、几种乳化剂 ◼ （一）单硬脂酸甘油酯 ◼ 1.分子式 ◼ 2.分子量 ◼ 368 ◼ 3.制法