2为什么说微生物是工业发酵的灵魂? 微生物是工业发酵的 “灵魂”。这句话强调微 生物在工业发酵中的关键作 用,以及工业发酵与工业化 学过程、工业生物化学过程 的不同属性。 2021/2/22 张星元:发酵原理2021/2/22 张星元：发酵原理 9 微生物是工业发酵的 “ 灵魂 ” 。 这句话强调微 生物在工业发酵中的关键作 用, 以及工业发酵与工业化 学过程、工业生物化学过程 的不同属性。 2.为什么说微生物是工业发酵的灵魂？