2.呼吸跃变 米西洋梨是典型的呼吸跃变型果实，随着呼吸跃变的启动 果实逐渐成熟软化。 米研究表明，白梨系统也具有呼吸跃变，但其呼吸跃变特 征如乙烯发生、呼吸跃变趋势不似西洋梨、苹果、香蕉， 猕猴桃那样典型，其内源乙烯发生量很少，果实后熟变 化不甚明显。 2.呼吸跃变 西洋梨是典型的呼吸跃变型果实，随着呼吸跃变的启动， 果实逐渐成熟软化。 研究表明，白梨系统也具有呼吸跃变，但其呼吸跃变特 征如乙烯发生、呼吸跃变趋势不似西洋梨、苹果、香蕉、 猕猴桃那样典型，其内源乙烯发生量很少，果实后熟变 化不甚明显