实验二家畜部位的识别 目的 熟悉和掌握各种家畜体表部位的名称和形态结构,为体尺测量和外形鉴定打下基 二、方法说明 家畜的外表,大体上可分为头、颈、前躯、中躯、后躯五大部分,分述如下 头部:是以耳根(牛)到下颌后缘的连线与颈部分界,它包括有下列部位。 (1)上下唇(牛称鼻镜);(2)鼻孔:(3)鼻:(4)眼;(5)前鬃:(6)耳 (7)额,位于两耳根至两眼间的范围内,在两耳根或两角(牛)连线的最高处称 额顶;(8)上连额部下连鼻,两侧与颊相连,中央为鼻梁:(9)下颌:以下颌骨为 基底的体 表部位 2.颈部:它以香甲和肩端之连线与前躯分界,包括有 (10)鬣床与鬣:位于颈的最上方 (11)颈沟:位于颈的两侧之凹陷 (12)前胸:为突出于二前肢之间的胸部。 3.前躯:以前肢诸骨为解剖基础,以肩胛软骨后缘垂直切线与中躯分界,包括有 (13)耆甲:为体躯背面最前端之隆起部位,相当于内部第2-10胸椎处 (14)肩:以肩胛骨为基础,在体躯的两侧,役畜肩与颈结合处称挽床 (15)肩端:以肩关节为基础之体表部位,位于前肢两侧向前方突出的部分 (16)上膊:以肱骨为基础,位于肩端之后下方 (17)肘:以肘关节的尺骨上端之尺骨头为基础,为体躯侧方向上部位 (18)前膊:以尺骨与桡骨为基础,介于肘与前膝之间的体表部位; (19)前膝:是腕关节的体表部位; (20)管:以掌骨为基础的体表部位: (21)球节:以第一指骨为基础的体表部位。在马的下后方有一毛丛为距毛(牛、 羊、猪则有角质退化的指骨,称悬蹄) (22)系:位于球节和蹄之间,其后下方之凹陷部分为系凹; (23)肋:为整个胸膛的外部体表总称 中躯:位于肩之后,大腿之前,包括有5 实验二 家畜部位的识别 一、目的 熟悉和掌握各种家畜体表部位的名称和形态结构，为体尺测量和外形鉴定打下基 础。 二、方法说明 家畜的外表，大体上可分为头、颈、前躯、中躯、后躯五大部分，分述如下： 1．头部：是以耳根（牛）到下颌后缘的连线与颈部分界，它包括有下列部位。 （1）上下唇（牛称鼻镜）；（2）鼻孔；（3）鼻；（4）眼；（5）前鬃；（6）耳； （7）额，位于两耳根至两眼间的范围内，在两耳根或两角（牛）连线的最高处称 额顶；（8）上连额部下连鼻，两侧与颊相连，中央为鼻梁；（9）下颌：以下颌骨为 基底的体 表部位。 2．颈部：它以耆甲和肩端之连线与前躯分界，包括有： （10）鬣床与鬣：位于颈的最上方； （11）颈沟：位于颈的两侧之凹陷； （12）前胸：为突出于二前肢之间的胸部。 3．前躯：以前肢诸骨为解剖基础，以肩胛软骨后缘垂直切线与中躯分界，包括有： （13）耆甲：为体躯背面最前端之隆起部位，相当于内部第 2—10 胸椎处； （14）肩：以肩胛骨为基础，在体躯的两侧，役畜肩与颈结合处称挽床； （15）肩端：以肩关节为基础之体表部位，位于前肢两侧向前方突出的部分； （16）上膊：以肱骨为基础，位于肩端之后下方； （17）肘：以肘关节的尺骨上端之尺骨头为基础，为体躯侧方向上部位； （18）前膊：以尺骨与桡骨为基础，介于肘与前膝之间的体表部位； （19）前膝：是腕关节的体表部位； （20）管：以掌骨为基础的体表部位； （21）球节：以第一指骨为基础的体表部位。在马的下后方有一毛丛为距毛（牛、 羊、猪则有角质退化的指骨，称悬蹄）； （22）系：位于球节和蹄之间，其后下方之凹陷部分为系凹； （23）肋：为整个胸膛的外部体表总称。 4．中躯：位于肩之后，大腿之前，包括有：