四、先修课程：分析化学，无机化学，有机化学，生物化学，生理学，仪器分析，饲料学 五、本课程与其它课程的联系： 饲料分析的基本理论、分析方法和操作技术来源于分析化学：饲料分析的项目 和目的是根据饲养学和卫生学的要求进行的，而分析的对象是饲料：饲料成分既含 有机成分又含无机成分：饲料分析课程是配合饲料、饲料添加剂、家畜饲养学、饲 料加工等课程的基础。 六、教学内容安排、要求、学时分配及作业： 第一章：绪论(2学时) 第一节：概述 饲料分析的目的(A)、意义(A)、检测项目(A)、分析方法(A) 第二节：饲料分析的基本常识(A) 第三节：饲料分析结果的变异(A) 作业：1、检测检测饲料质量的方法有哪些？ 2、引起分析结果变异的原因有哪些？ 第二章：饲料产品的采集与制备(2学时) 第一节：样品的采集 采样目的(A)采样要求(A)采样工具(C)采样方法(A) 第二节：样品的制备 风干样品制备(A)、半干样品制备(A) 第三节：样品的登记与保管 样品登记(C)、样品保管(A) 作业：1、采样的要求是什么？2、什么是风干样品？什么是半干样品？ 3、样品保存要求什么条件？ 第三章：饲料物理性状检验(4学时) 第一节：饲料的鉴定方法 感官鉴定(A)物理鉴定方法(A)化学鉴定(A) 第二节：饲料的显微镜检测 检测原理(A)检测特点(A)检测步骤(A) 第三节：掺假鱼粉的鉴别 感官鉴别(A)物理检验(A)化学分析(A) 第四节：蛋氨酸和赖氨酸真伪鉴别 蛋氨酸鉴别方法(A)赖氨酸鉴别方法(A) 作业：1、用哪些方法可鉴别掺假鱼粉？ 2、如何用物理、化学方法鉴别蛋氨酸和赖氨酸？ 第四章：饲料中常规成分分析(6学时)四、先修课程:分析化学，无机化学，有机化学，生物化学，生理学，仪器分析，饲料学 五、本课程与其它课程的联系： 饲料分析的基本理论、分析方法和操作技术来源于分析化学；饲料分析的项目 和目的是根据饲养学和卫生学的要求进行的，而分析的对象是饲料；饲料成分既含 有机成分又含无机成分；饲料分析课程是配合饲料、饲料添加剂、家畜饲养学、饲 料加工等课程的基础。 六、教学内容安排、要求、学时分配及作业： 第一章：绪论（2 学时） 第一节：概述 饲料分析的目的（A）、意义（A）、检测项目（A）、分析方法（A） 第二节：饲料分析的基本常识（A） 第三节：饲料分析结果的变异（A） 作业：1、检测检测饲料质量的方法有哪些？ 2、引起分析结果变异的原因有哪些？ 第二章：饲料产品的采集与制备（2 学时） 第一节：样品的采集 采样目的（A）采样要求（A）采样工具（C）采样方法（A） 第二节：样品的制备 风干样品制备（A）、半干样品制备（A） 第三节：样品的登记与保管 样品登记（C）、样品保管（A） 作业：1、采样的要求是什么？ 2、什么是风干样品？什么是半干样品？ 3、样品保存要求什么条件？ 第三章：饲料物理性状检验（4 学时） 第一节：饲料的鉴定方法 感官鉴定（A）物理鉴定方法（A）化学鉴定（A） 第二节：饲料的显微镜检测 检测原理（A）检测特点（A）检测步骤（A） 第三节：掺假鱼粉的鉴别 感官鉴别（A）物理检验（A）化学分析（A） 第四节：蛋氨酸和赖氨酸真伪鉴别 蛋氨酸鉴别方法（A）赖氨酸鉴别方法（A） 作业：1、用哪些方法可鉴别掺假鱼粉？ 2、如何用物理、化学方法鉴别蛋氨酸和赖氨酸？ 第四章：饲料中常规成分分析（6 学时）