第1章绪论 教学目的要求: 1、掌握营养、营养学、DRIs等基本概念 2、了解营养学发展简史与新进展 3、初步了解我国宏观的营养工作和居民的营养现状。 主要教学内容: 、养学的基本概念 营养科学发展概况 3、近十年来我国主要的宏观营养工作及居民的营养状况 4、本教材的内容、教学目标与要求 教学重点 营养学的基本概念。 教学难点: 营养科学发展。 教具:多媒体教学 第1节、营养学的基本概念 1.营养学( nutrition or nutrioloty):是研究人体营养规律及其改善措 施的科学。第 1 章 绪论 教学目的要求： 1、掌握营养、营养学、DRIs 等基本概念 2、了解营养学发展简史与新进展 3、初步了解我国宏观的营养工作和居民的营养现状。 主要教学内容： 1、养学的基本概念： 2、营养科学发展概况 3、近十年来我国主要的宏观营养工作及居民的营养状况 4、本教材的内容、教学目标与要求 教学重点： 营养学的基本概念。 教学难点： 营养科学发展。 教具：多媒体教学 第 1 节、营养学的基本概念 1．营养学（nutrition or nutrioloty）：是研究人体营养规律及其改善措 施的科学