o 到目前为止，发现的游离的以及蛋白质 温和水解得到的氨基酸绝大多数是L-型 氨基酸。 D型氨基酸没有营养价值，仅存在于缬氨 霉素、短杆菌肽等极少数寡肽之中，没 有在蛋白质中发现。 ⚫ 到目前为止，发现的游离的以及蛋白质 温和水解得到的氨基酸绝大多数是L-型 氨基酸。 ⚫ D型氨基酸没有营养价值，仅存在于缬氨 霉素、短杆菌肽等极少数寡肽之中，没 有在蛋白质中发现