解产生氢氯酸。氢氰酸被吸收后，使人体呼吸不能正常进行，陷于室息状态。苦杏仁式的致 死量约为1。，小儿食6粒，成人食10苦本仁能引起中毒 苦杏仁武中毒的潜伏期为0.55 ,其症状 口苦 、流涎、头痛、恶心、呕吐、J 睡、脉频等 重者昏迷，继而意识丧失，可因呼吸麻痹或心跳停止而死亡。此外，牛、羊等 采食含有苦杏仁式的树皮、叶、嫩枝等亦可表现中毒症状，甚至死亡。 预防中毒的措施是，不吃各种生果仁，苦杏仁经炒熟后可除去毒素。如用苦杏仁治病，应遵 照医据，防止因食用讨量中毒」 白甲 白果又名银杏 是我国特产，现在各地普遍栽培。在肉质外种皮、种仁及绿色的胚中含 有有毒成分，主要是白果二酚、白果酚、白果酸等。尤以白果二酚的毒性较大。 白果中毒的轻重与食用量及人体体质有关。一般儿童中毒量为1050粒白果。当人的皮 肽接触种仁或肉质外种皮后可引起皮炎、皮肽红肿。经皮肽吸收或食入白果的有毒部位后， 毒素可进入小肠，再经吸收，作用于中枢神经。所以，主要表现为中枢神经系统损吉及胃肠 道症状。潜伏期为 -12h。 轻者仅显精神呆 反应迟钝、 食欲不 头昏等 1-2 可愈。重者除胃肠道症状外，还有抽搐、肢体强直、呼吸困难、紫给、神志不清、脉细、障 孔散大、对光反射迟纯或消失，严重者常于1-2因呼吸衰弱、肺水肿或心力衰竭而危及生 命。少数人可引起末梢神经功能障碍，表现为两下肢轻度或重度瘫痪。 其预防措施是采生时避免与种皮接触，不生食白果，熟食也要控制数量，而日要除夫用 肉中绿色的胚 3柿 柿子是人们喜食的水果之一。不仅富含维生素C,还有润肺、清肠、止咳等作用。柿属 中有200多品种。但是，一次食用量不能过大，尤其是未成熟的柿子，否则，容易形成胃柿 石是由干枯子在人的内疑聚成块所致。小者加杰核，大者加头，而日域积大 越滚越坚，以致无法排出。常有剧烈腹痛 呕吐等症状，重者引起区血 久病还可并发胃渍 疡。如用X线钡餐检查，可见胃内有移动性占位性缺损。由此间接显示柿石的大小和形状 但有时可误诊为胃部肿瘤。小的柿石可以排出，大而坚的柿石无法排出者，只能采用手术取 出。 胃柿石的形成有多种原因」 一是由于柿子中的抽胶酚调到胃内的酸液后，产生凝固而 沉淀： 是柿子中含有一种可溶性收敛剂红糅质 (未成熟的柿子中含量高) 红鞣质与胃酸 结合亦可凝成小块，并逐新凝聚成大块：三是柿子中含有14%的胶质和7%的果胶，这些物 质在胃酸的作用下也可以发生凝固。最终形成胃柿石。 当空腹，多量食用柿子或与酸性食物（或药物）同时食用，或是胃酸过多者都容易发生 胃柿石病。因上述几种情况胃内的酸度都较高，有利于胃柿石的形成。因此，为避免胃柿石 的形成，不要空腹或多量或与酸性食物同时食用柿子，还要注意不要吃生柿子和柿皮。 五)其他 有些有毒植物的形态或种子与无毒植物很相似，一般人很难辨认，如误食可引起中毒， 仅举以下几例： 1毒 毒麦在有的地方叫苦麦或药麦，为黑麦属的一年生草本植物。其繁殖力和抗逆性都较强。 一般比小麦矮10-20cm, 成熟期略迟，穗头扁而狭，比小麦稍长。成熟籽粒极易脱落，约有 10%-20%落于田中。其种子有毒，尤以未成熟或多雨潮湿季节收获的种子的毒力较强。人畜 食用含4%以上毒麦的面粉即可引起中毒。其有毒成分主要为黑麦草碱、毒麦碱、毒麦灵等 多种生物碱。 解产生氢氰酸。氢氰酸被吸收后，使人体呼吸不能正常进行，陷于窒息状态。苦杏仁甙的致 死量约为 1g，小儿食 6 粒，成人食 10 粒苦杏仁就能引起中毒。 苦杏仁甙中毒的潜伏期为 0.5-5h，其症状为：口苦涩、流涎、头痛、恶心、呕吐、J 臼 睡、脉频等，重者昏迷，继而意识丧失，可因呼吸麻痹或心跳停止而死亡。此外，牛、羊等 采食含有苦杏仁甙的树皮、叶、嫩枝等亦可表现中毒症状，甚至死亡。 预防中毒的措施是，不吃各种生果仁，苦杏仁经炒熟后可除去毒素。如用苦杏仁治病，应遵 照医嘱，防止因食用过量中毒。 2.白果 白果又名银杏，是我国特产，现在各地普遍栽培。在肉质外种皮、种仁及绿色的胚中含 有有毒成分，主要是白果二酚、白果酚、白果酸等。尤以白果二酚的毒性较大。 白果中毒的轻重与食用量及人体体质有关。一般儿童中毒量为 10-50 粒白果。当人的皮 肽接触种仁或肉质外种皮后可引起皮炎、皮肽红肿。经皮肽吸收或食入白果的有毒部位后， 毒素可进入小肠，再经吸收，作用于中枢神经。所以，主要表现为中枢神经系统损害及胃肠 道症状。潜伏期为 1-12h。轻者仅显精神呆滞、反应迟钝、食欲不振、口干、头昏等，1-2d 可愈。重者除胃肠道症状外，还有抽搐、肢体强直、呼吸困难、紫给、神志不清、脉细、瞳 孔散大、对光反射迟钝或消失，严重者常于 1-2d 因呼吸衰弱、肺水肿或心力衰竭而危及生 命。少数人可引起末梢神经功能障碍，表现为两下肢轻度或重度瘫痪。 其预防措施是采集时避免与种皮接触，不生食白果，熟食也要控制数量，而且要除去果 肉中绿色的胚。 3.柿子 柿子是人们喜食的水果之一。不仅富含维生素 C，还有润肺、清肠、止咳等作用。柿属 中有 200 多品种。但是，一次食用量不能过大，尤其是未成熟的柿子，否则，容易形成胃柿 石。 胃柿石是由于柿子在人的胃内凝聚成块所致。小者如杏核，大者如拳头，而且越积越大、 越滚越坚，以致无法排出。常有剧烈腹痛、呕吐等症状，重者引起呕血，久病还可并发胃溃 疡。如用 X 线钡餐检查，可见胃内有移动性占位性缺损。由此间接显示柿石的大小和形状。 但有时可误诊为胃部肿瘤。小的柿石可以排出，大而坚的柿石无法排出者，只能采用手术取 出。 胃柿石的形成有多种原因。＿一是由于柿子中的柿胶酚遇到胃内的酸液后，产生凝固而 沉淀；二是柿子中含有一种可溶性收敛剂红鞣质（未成熟的柿子中含量高），红鞣质与胃酸 结合亦可凝成小块，并逐渐凝聚成大块；三是柿子中含有 14％的胶质和 7％的果胶，这些物 质在胃酸的作用下也可以发生凝固。最终形成胃柿石。 当空腹，多量食用柿子或与酸性食物（或药物）同时食用，或是胃酸过多者都容易发生 胃柿石病。因上述几种情况胃内的酸度都较高，有利于胃柿石的形成。因此，为避免胃柿石 的形成，不要空腹或多量或与酸性食物同时食用柿子，还要注意不要吃生柿子和柿皮。 （五）其他 有些有毒植物的形态或种子与无毒植物很相似，一般人很难辨认，如误食可引起中毒， 仅举以下几例： 1.毒麦 毒麦在有的地方叫苦麦或药麦，为黑麦属的一年生草本植物。其繁殖力和抗逆性都较强。 一般比小麦矮 10-20cm，成熟期略迟，穗头扁而狭，比小麦稍长。成熟籽粒极易脱落，约有 10%-20%落于田中。其种子有毒，尤以未成熟或多雨潮湿季节收获的种子的毒力较强。人畜 食用含 4％以上毒麦的面粉即可引起中毒。其有毒成分主要为黑麦草碱、毒麦碱、毒麦灵等 多种生物碱