18.2单糖的链式结构及表示方法19世纪末，20世纪初， 费歇尔(E-Fischer)首先对糖进行了系统的研究，确定 了葡萄糖的结构。葡萄糖的构型如下： CHO CHO CHO H -OH OH HO 及 HO OH OH -OH OH CH2OH CH2OH CH2OH H左， HO右，D系列 H右，HO左，L系列