第二节水溶性维生素 硫胺素与羧化辅酶 1、结构与性质 维生素B1是羧化辅酶辅酶为焦磷酸硫胺素 (TPP) V,+ATP-TPP+AMP 分子由嘧啶及噻唑两部分组成,在碱中易 破坏,参与α-酮酸的代谢 成人每天11~2.lmg缺乏时产生丙酮酸及乳酸 人体中)在血中含量增多。第二节 水溶性维生素 一 、硫胺素与羧化辅酶 1、结构与性质 ⚫ 维生素B1 是羧化辅酶,辅酶为焦磷酸硫胺素 （TPP）, VB1+ATP→TPP+AMP. ⚫ 分子由嘧啶及噻唑两部分组成，在碱中易 破坏，参与α-酮酸的代谢。 ⚫ 成人每天1.1~2.1mg,缺乏时产生丙酮酸及乳酸 （人体中）在血中含量增多