蛋白质嗜水性分析 当溶质在疏水性溶剂及水中的溶解度已知时,溶质从 疏水性溶剂转移到水相中化学势变化△G可以求知,这 个参数常被用来来描述溶质的嗜水性 △G:=RTn(N/N) Nn、N分别为溶质在疏水性溶剂和水中的饱和溶解度蛋白质嗜水性分析 当溶质在疏水性溶剂及水中的溶解度已知时，溶质从 疏水性溶剂转移到水相中化学势变化Gt可以求知，这 个参数常被用来来描述溶质的嗜水性。 Gt =RTln（Nnh/Nh） Nnh、Nh分别为溶质在疏水性溶剂和水中的饱和溶解度