4.酵母菌培养的特征 1.菌落形态特征：大而厚，圆形，光滑湿润，粘性，颜色 单调。常见白色、土黄色、红色。 2.液体培养 在液体培养基上，不同的酵母菌生长的情况不同 ■好气性生长的酵母可在培养基表面上形成茵膜 或菌醭，其厚度因种而异。 ■有的酵母芮在生长过程中始终沉淀在培养基底 部。 ■有的酵母菌在培养基中均匀生长，使培养基呈 浑浊状态。 啤酒酵母