饲料分析与饲料质量检测技术 2.所用仪器、测定步骤及结果计算 凯氏烧瓶,凯氏蒸馏装置,定氮仪 分析步骤(仲裁法):试样消煮、氨的蒸馏(常量蒸馏法、半微量蒸馏法)、滴 定、空白测定。 (四)饲料粗脂肪的测定 1、测定原理索氏提取法(GB/T6433-9) 在 Sohle脂肪提取器中用乙醚提取试样,蒸干乙醚后称提取物的重量,因除脂 肪外还有有机酸、磷脂、脂溶性维生素、叶绿素等,故叫..。 2、饲料粗脂肪测定的其他方法 a)鲁氏残留法 b)直接测定法 (五)饲料粗纤维的测定(GB/T643494) 1.测定原理 用浓度准确的酸和碱,在特定条件下消煮样品,再用乙醚、乙醇除去醚溶物 经高温灼烧扣除矿物质的量,所余量为粗纤维。其中以纤维素为主,还有少量半纤 维素和木质素。 2.对测定方法的评价 (六)饲料粗灰分的测定(GB/T643892) 1.测定原理及适用范围 样品经550℃髙温灼烧灰化后所得残渣。高温灼烧前应先炭化。 2.灰化的主要方法 直接灰化法 硫酸灰化法 醋酸镁灰化法 作业:为什么针对不同的样品要采取不同的灰化方法? (七)饲料无氮浸出物的计算 1.原理:相差计算法 2.计算方法 无氮浸出物(NFE,%)=100%-(水分%+粗蛋白%+粗脂肪%+粗纤维%+粗 灰分%) 作业:对概略养分分析方案进行评价 四、饲料能量的测定 (一)原理和方法 根据热力学第一定律,一个热化学反应,只要其开始,与终未状态一定,则反 Jia Gang饲料分析与饲料质量检测技术 2. 所用仪器、测定步骤及结果计算 凯氏烧瓶，凯氏蒸馏装置，定氮仪； 分析步骤（仲裁法）：试样消煮、氨的蒸馏（常量蒸馏法、半微量蒸馏法）、滴 定、空白测定。 （四）饲料粗脂肪的测定 1、测定原理 索氏提取法（GB/T 6433—94） 在Soxhlet脂肪提取器中用乙醚提取试样，蒸干乙醚后称提取物的重量，因除脂 肪外还有有机酸、磷脂、脂溶性维生素、叶绿素等，故叫…。 2、饲料粗脂肪测定的其他方法 a)鲁氏残留法 b)直接测定法 （五）饲料粗纤维的测定（GB/T 6434—94） 1. 测定原理 用浓度准确的酸和碱，在特定条件下消煮样品，再用乙醚、乙醇除去醚溶物， 经高温灼烧扣除矿物质的量，所余量为粗纤维。其中以纤维素为主，还有少量半纤 维素和木质素。 2 . 对测定方法的评价 （六）饲料粗灰分的测定（GB/T 6438—92） 1. 测定原理及适用范围 样品经550℃高温灼烧灰化后所得残渣。高温灼烧前应先炭化。 2.灰化的主要方法 直接灰化法 硫酸灰化法 醋酸镁灰化法 作业： 为什么针对不同的样品要采取不同的灰化方法？ （七）饲料无氮浸出物的计算 1. 原理：相差计算法 2. 计算方法 无氮浸出物（NFE，%）=100%-（水分%+粗蛋白%+粗脂肪%+粗纤维%+粗 灰分%） 作业：对概略养分分析方案进行评价。 四、饲料能量的测定 （一）原理和方法 根据热力学第一定律，一个热化学反应，只要其开始，与终未状态一定，则反 JiaGang Page 5