《旅游信息化简明教程》 71.3供应链管理在旅游饭店中的实施效果 1.标准化 主要素现为:第二,原材料量质标准化。第二,加工使用标 准化。第三,工作流程标准化, 2.时效化 主要表现为:第一,预测与计划的制定和响应速度快。第二, 供应商的送货时间快。第三,原材料加工时简侠。 3.分工化 第 各个部门明确各自职责。第二,各部门、各岗位各人 独立考核。第三,减少了审批环节,进一步明确职责。 4.合作化 数字化供应链体系的有效实施,可以很好地促进饭店管理合 作化,这主要是因为供应链中各个环节是一个整体,要求 各个部门、各个岗位之间相互合作,保证各种信息顺畅快 速地流通,保证各种物资的顺畅流通,提高整个供应链的 工作效 同时 部门之间相互监督、相互促进,也保 证!整个管理体系的送转顺畅。《旅游信息化简明教程》 7.1.3 供应链管理在旅游饭店中的实施效果 1．标准化 主要表现为：第一，原材料品质标准化。第二，加工使用标 准化。第三，工作流程标准化， 2．时效化 主要表现为：第一，预测与计划的制定和响应速度快。第二， 供应商的送货时间快。第三，原材料加工时间快。 3．分工化 第一，各个部门明确各自职责。第二，各部门、各岗位各人 独立考核。第三，减少了审批环节，进一步明确职责。 4．合作化 数字化供应链体系的有效实施，可以很好地促进饭店管理合 作化，这主要是因为供应链中各个环节是一个整体，要求 各个部门、各个岗位之间相互合作，保证各种信息顺畅快 速地流通，保证各种物资的顺畅流通，提高整个供应链的 工作效率；同时，各部门之间相互监督、相互促进，也保 证了整个管理体系的运转顺畅