College of Life Science 酶工程 2酸溶液提取 有些酶在酸性条件下溶解度较大,且稳定 性较好,宜用酸溶液提取。例如,胰蛋白 酶可用0.12moL的硫酸溶液提取。 3碱溶液提取 有些在碱性条件下溶解度较大且稳定性较 好的酶,应采用碱溶液提取。例如,细菌 L-天冬酰胺酶可用pH11~12的碱溶液碱性生 提取。 科2.酸溶液提取 – 有些酶在酸性条件下溶解度较大，且稳定 性较好，宜用酸溶液提取。例如，胰蛋白 酶可用 0.12mol/L 的硫酸溶液提取。 3.碱溶液提取 – 有些在碱性条件下溶解度较大且稳定性较 好的酶，应采用碱溶液提取。例如，细菌 L-天冬酰胺酶可用 pH11~12的碱溶液碱性 提取