AA+甲醛则可以掩盖氨基，使 AA成为普通的酸 H COOH +2HC0一 H R-C-COOH NH2 N(CH2-0H), 可进行正常的酸碱滴定AA+甲醛则可以掩盖氨基，使 AA成为普通的酸 可进行正常的酸碱滴定