8:石榴贮藏保鲜关键技术研究 在做了大量单因素试验的基础上，通过正交试验确定石榴贮 藏保鲜关键技术为：石榴预冷后用pH=4.0的0.5%CMC溶液涂膜 ,在温度5.0℃和气体成分C0,=5%、0,=8%的条件下贮藏，贮 期每隔10d换气1次，每隔5d在10℃下处理24h,再置于5.0℃下贮 藏，如此循环处理，石榴贮藏120d,籽粒总糖含量13.6%，果皮 褐变指数0.055，商品果率100%，籽粒品质良好，保鲜效果理想 B D Browning index of Test No. Storage temperature Gas comporent Different pH peel (℃) C02and02(%) warming(d) ean values±SD A,(2.0±0.3 B1(40,7.0) C3.0) D(5) 0350.029h B2(50,80) C235) D60 02440.020cde B60,90 C(40 D,(7) 02040020ef A2(3.0±0. B C2 D 0220039r C3 1 0.150015f 6 A2 0290035bcd 7 A(4.0±0) C3 9 0210019df 8 D 038±0029a 9 A3 B C2 Di 032400250c 0.26 0.26 034 0.27 K 0.22 0.26 026 025 K3 0.30 027 0.19 027 Range 0.08 0.01 0.15 0.02 Sequence CADB Optimalcombination A B C3D2 8. 石榴贮藏保鲜关键技术研究 在做了大量单因素试验的基础上，通过正交试验确定石榴贮 藏保鲜关键技术为：石榴预冷后用pH=4.0的0.5%CMC溶液涂膜 ，在温度5.0℃和气体成分CO2=5%、O2=8%的条件下贮藏，贮 期每隔10d换气1次，每隔5d在10℃下处理24h，再置于5.0℃下贮 藏，如此循环处理，石榴贮藏120d，籽粒总糖含量13.6%，果皮 褐变指数0.055，商品果率100%，籽粒品质良好，保鲜效果理想