第四章一农业的起源与发展 2.宴享说 海登( B. Hayden)认为在农业的起源阶段,由于其生产量不 大,在人类食物结构中不可能占很大的比重。所以,早期人类驯 化植物不是为了解决食物不足,而是为了扩大食物的品种结构, 增加美食的种类。正因此,人类开始了驯化农业 第节农业的 比如驯化一些植物可以用做香料、调味品;一些谷物可以用 于酿酒;葫芦科植物可用做宴饮的器皿等。完全是为了增加食物。 的品种。 人文地塑学映西师范大学旅游与环学院2. 宴享说 海登（B.Hayden）认为在农业的起源阶段，由于其生产量不 大，在人类食物结构中不可能占很大的比重。所以，早期人类驯 化植物不是为了解决食物不足，而是为了扩大食物的品种结构， 增加美食的种类。 正因此，人类开始了驯化农业。 比如驯化一些植物可以用做香料、调味品；一些谷物可以用 于酿酒；葫芦科植物可用做宴饮的器皿等。完全是为了增加食物 的品种