第四章一农业的起源与发展 主第 要内 浓浓 的的 农淡起 章农业的起源与 发展 展 人文地塑学映西师范大学旅游与环学院
第四章农业的起源与发展 主要内容 第一节农业的起源 第二节农业的类型与发展 第三节杜能农业区位论
第四章一农业的起源与发展 第一节农业的起源 、关于农业起源的理论 1、人口压力说 博塞洛普( Boserup E.)1965年提出。认为:由于冰后期 第 生态环境发生了很大变化(生存环境扩大),人口有较大幅度 的增长,对动植物的过度捕猎(杀)导致其数量下降,出现了 食物的短缺。人类就不得不转向新的食物来源,以满足自身 的生存需要。在新食物来源中就有一部分植物的种子。于是出 现了驯化植物的农业 到[气候变暖口增长医天然食物不足向农业 人文地塑学映西师范大学旅游与环学院
第一节 农业的起源 一、关于农业起源的理论 1、人口压力说 博塞洛普（Boserup E.）1965年提出。认为：由于冰后期 生态环境发生了很大变化（生存环境扩大），人口有较大幅度 的增长，对动植物的过度捕猎（杀）导致其数量下降，出现了 食物的短缺。 人类就不得不转向新的食物来源，以满足自身 的生存需要。在新食物来源中就有一部分植物的种子。于是出 现了驯化植物的农业。 气候变暖 人口增长 天然食物不足 转向农业
第四章一农业的起源与发展 2.宴享说 海登( B. Hayden)认为在农业的起源阶段,由于其生产量不 大,在人类食物结构中不可能占很大的比重。所以,早期人类驯 化植物不是为了解决食物不足,而是为了扩大食物的品种结构, 增加美食的种类。正因此,人类开始了驯化农业 第节农业的 比如驯化一些植物可以用做香料、调味品;一些谷物可以用 于酿酒;葫芦科植物可用做宴饮的器皿等。完全是为了增加食物。 的品种。 人文地塑学映西师范大学旅游与环学院
2. 宴享说 海登（B.Hayden）认为在农业的起源阶段，由于其生产量不 大，在人类食物结构中不可能占很大的比重。所以，早期人类驯 化植物不是为了解决食物不足，而是为了扩大食物的品种结构， 增加美食的种类。 正因此，人类开始了驯化农业。 比如驯化一些植物可以用做香料、调味品；一些谷物可以用 于酿酒；葫芦科植物可用做宴饮的器皿等。完全是为了增加食物 的品种
第四章一农业的起源与发展 3、其他理论 (1)“气候”说:由于古气候变迁,造成大片森林毁灭,原始人 无法再依靠采集、狩猎为生,不得不转而依靠农业 (2)“宗教”说:原始人祭天用的野生动物并不是刚刚捕获的, 第节农业的 因为祭天活动和捕猎常常不在同一时间举行,于是就需要饲养, 这样就有了畜牧业,为了解决饲料问题,又相应地产生了种植业 (3)“垃圾堆”说:原始人经常看到污泥堆上长满野生植物,于 是逐渐地从单纯采集转向有意识的栽培 人文地塑学映西师范大学旅游与环学院
3、其他理论 （1）“气候”说：由于古气候变迁，造成大片森林毁灭，原始人 无法再依靠采集、狩猎为生，不得不转而依靠农业。 （2）“宗教”说：原始人祭天用的野生动物并不是刚刚捕获的， 因为祭天活动和捕猎常常不在同一时间举行，于是就需要饲养， 这样就有了畜牧业，为了解决饲料问题，又相应地产生了种植业。 （3）“垃圾堆”说：原始人经常看到污泥堆上长满野生植物，于 是逐渐地从单纯采集转向有意识的栽培
第四章一农业的起源与发展 二、关于农业起源的地点 农业起源研究必须要解决的六大问题:(1)农业产生 的原因;(2)农业产生的地点;(3)农业产生的时间;(4) 农业最初由什么人产生;(5)农业产生的方式;(6)农业 的对象。 第节农业的 因此,探讨农业起源的地点,也要围绕这样几个问题展开。 人文地塑学映西师范大学旅游与环学院
二、关于农业起源的地点 农业起源研究必须要解决的六大问题：（1）农业产生 的原因；（2）农业产生的地点；（3）农业产生的时间；（4） 农业最初由什么人产生；（5）农业产生的方式；（6）农业 的对象。 因此，探讨农业起源的地点，也要围绕这样几个问题展开
第四章一农业的起源与发展 (一)CO索尔的推论 美国人文地理学家索尔在《农业起源与传播》中对农 业驯化最早的地区和最先从事驯化的人群作了推测: (1)不可能在食物不足的地区。 (2)驯化中心必然位于一个动植物种类繁多的区域 第节农业的 (3)驯化地不可能出现在大河的河谷内。 (4)耕种最早的地方可能出现在林地中 (5)最早的农民是具有倾向于耕种技能的人,即林居者 (6)驯化者应该是定居者。 人文地塑学映西师范大学旅游与环学院
（一）C.O.索尔的推论 美国人文地理学家索尔在《农业起源与传播》中对农 业驯化最早的地区和最先从事驯化的人群作了推测： （1）不可能在食物不足的地区。 （2）驯化中心必然位于一个动植物种类繁多的区域。 （3） 驯化地不可能出现在大河的河谷内。 （4） 耕种最早的地方可能出现在林地中。 （5）最早的农民是具有倾向于耕种技能的人，即林居者。 （6） 驯化者应该是定居者
第四章一农业的起源与发展 根据这些条件,索尔认为,植物驯化最初的中心在东南亚,从 事驯化的人群应当是居住在溪水旁的捕渔为主的人 原因 1在这一地区,生活在水中的鱼类比较丰富,因此人们的食物供 应比较稳定,他们就会定居下来 第节农业的 2本区地形复杂,气候多样,有丰富的动植物种类,供选择和杂 交 3本区是热带地区,植物可以常年生长,驯化的可能性和驯化成 功的机会也最大。 索尔的推论具有很强的科学性,但尚需考古学证据 人文地塑学映西师范大学旅游与环学院
根据这些条件，索尔认为，植物驯化最初的中心在东南亚，从 事驯化的人群应当是居住在溪水旁的捕渔为主的人。 原因： 1.在这一地区，生活在水中的鱼类比较丰富，因此人们的食物供 应比较稳定，他们就会定居下来； 2.本区地形复杂，气候多样，有丰富的动植物种类，供选择和杂 交； 3.本区是热带地区，植物可以常年生长，驯化的可能性和驯化成 功的机会也最大。 索尔的推论具有很强的科学性，但尚需考古学证据
第四章一农业的起源与发展 二)考古学的证据 考古证据认为西亚的两河流域(中东地区)是动植物的一个 驯化地点。 考古证据有:使用的工具、固定的居住地及最早驯化动植物 的一些物证 第节农业的 如在约旦河谷一个有12000年遗址中,有储藏坑、石制镰刀 徐利亚、两河上游、伊朗西部发现的公元前10000-8000年之间 的农业出现以前进行割谷、烤谷物、储存谷物等一些证据。 人文地塑学映西师范大学旅游与环学院
（二）考古学的证据 考古证据认为西亚的两河流域（中东地区）是动植物的一个 驯化地点。 考古证据有：使用的工具、固定的居住地及最早驯化动植物 的一些物证。 如在约旦河谷一个有12000年遗址中，有储藏坑、石制镰刀； 徐利亚、两河上游、伊朗西部发现的公元前10000---8000年之间 的农业出现以前进行割谷、烤谷物、储存谷物等一些证据
第四章一农业的起源与发展 (三)世界动植物的驯化 世界主要驯化动植物的可能起源地区和时间。 北 第节农业的 大平洋 水稻牛 南美洲 要谷子马 大洋洲小羊 玉米 椰花 马M育 便瓜 图1-11世界主要农作物和驯化动物的起源地 人文地塑学映西师范大学旅游与环学院
（三）世界动植物的驯化 世界主要驯化动植物的可能起源地区和时间
第四章一农业的起源与发展 三、农业的形成及其对社会的影响 农业形成的意义: 农业的意义在于使人类的经济生活完成了从攫取性经济(依靠 自然界的食物资源为生)到生产性经济(利用生物资源来创造自身 需要的食物资源)的质的飞跃。使人类的食物种类多样化、营养越 第节农业的 来越丰富,按自身需求迸行生产,非常有利于人类的发展。同时, 也深刻影响到其他方面事物的发展。 1.农业对社会的影响 ①为了发展农业,创造和发明了许多生产工具,对改善自身生 活具有重要意义 人文地塑学映西师范大学旅游与环学院
三、农业的形成及其对社会的影响 农业形成的意义： 农业的意义在于使人类的经济生活完成了从攫取性经济（依靠 自然界的食物资源为生）到生产性经济（利用生物资源来创造自身 需要的食物资源）的质的飞跃。使人类的食物种类多样化、营养越 来越丰富，按自身需求进行生产，非常有利于人类的发展。同时， 也深刻影响到其他方面事物的发展。 1. 农业对社会的影响 ① 为了发展农业，创造和发明了许多生产工具，对改善自身生 活具有重要意义
