第五章农业的起源与发展 第一节农业的起源 第二节农业的发展与类型 第三节世界农业生产布局 第四节农业景观和农业区位论
第五章 农业的起源与发展 第一节 农业的起源 第二节 农业的发展与类型 第三节 世界农业生产布局 第四节 农业景观和农业区位论
农业的含义 农业是培育动植物以取得产品的社会生产部门, 包括植物栽培业和动物饲养业。 农业是人们通过社会生产劳动,利用自然环境提供的条件, 依靠动植物的生理机能,促进和控制生物与自然环境相互适 应,将自然环境中的物质和能量转换为社会需要的农产品的 生产以及附属于这种生产部门的各部门的总称
农业的含义 农业是培育动植物以取得产品的社会生产部门， 包括植物栽培业和动物饲养业。 农业是人们通过社会生产劳动，利用自然环境提供的条件, 依靠动植物的生理机能，促进和控制生物与自然环境相互适 应，将自然环境中的物质和能量转换为社会需要的农产品的 生产以及附属于这种生产部门的各部门的总称
■农业的含义 口农业属于第一产业,其产品基本上是从自然界直接获取的,即通 过动植物本身的生长、繁殖来完成其生产过程 口农业分为广义和狭义: *狭义的农业:耕作业(也称种植业) *广义的农业:种植业林业牧业副业、渔业等五个生产部门 口取业的生产分布与自然、技术、社会经济条件有关。 口农业始终是人类社会最基本的生产部门。 传统农业基础理论的7个方面:生活必需品、劳动力来源、原材料、 市场、资金积累来源、出口物资来源、人口
农业属于第一产业，其产品基本上是从自然界直接获取的，即通 过动植物本身的生长、繁殖来完成其生产过程 农业分为广义和狭义： ＊狭义的农业：耕作业（也称种植业） ＊广义的农业：种植业、林业、牧业、副业、渔业等五个生产部门。 农业的生产分布与自然、技术、社会经济条件有关。 农业始终是人类社会最基本的生产部门。 传统农业基础理论的7个方面：生活必需品、劳动力来源、原材料、 市场、资金积累来源、出口物资来源、人口。 农业的含义
第一节农业的起源 农业的起源问题具有深刻的历史意义,它使人类的经济生活完成 了从攫取性经济到生产性经济的质的飞跃,是最伟大的经济革命。 【要解决农业产生的六大问题】 原因、地点、时间、主体(who)、方式、对象(客体) 【从两个方面入手研究】 口一是从古人类活动遗留下来的实物和化石材料研究; 」口二是现在还存在的原始民族情况来研究
农业的起源问题具有深刻的历史意义，它使人类的经济生活完成 了从攫取性经济到生产性经济的质的飞跃，是最伟大的经济革命。 【要解决农业产生的六大问题】 原因、地点、时间、主体（who）、方式、对象（客体） 【从两个方面入手研究】 一是从古人类活动遗留下来的实物和化石材料研究； 二是现在还存在的原始民族情况来研究。 第一节 农业的起源
第一节农业的起源 一、农业起源的理论 口鲁姆配利罗恩的“天才理论” 口柴尔德的“绿洲说”(接近论)、 口布雷德伍德的“核心地带(原生地)说”、 口宾福德的“边缘区域理论”、 口贝廷杰的“最佳觅食模式”、 口海登“新气候变化说” 口博塞洛普的“人口压力论”等
一、农业起源的理论 第一节 农业的起源 鲁姆配利.罗恩的“天才理论”、 柴尔德的“绿洲说”（接近论）、 布雷德.伍德的“核心地带（原生地）说”、 宾福德的“边缘区域理论”、 贝廷杰的“最佳觅食模式”、 海登“新气候变化说”、 博塞洛普的“人口压力论”等
第一节农业的起源 ◆人口压力说——博塞洛普(E. Boszerup) 【思想】为增加新的食物来源和数量以维持自身生存而出现了驯化植物的 农业。 【过程】人口增长、技术进步—采集和狩猎的强度增大(动物捕杀过度、 食物短缺)——新食物——驯化植物的农业口一万年前左右 种子 (植物中种子所含热量明显高于其他部位)
◆人口压力说——博塞洛普（E.Boszerup） 【思想】为增加新的食物来源和数量以维持自身生存而出现了驯化植物的 农业。 【过程】人口增长、技术进步——采集和狩猎的强度增大(动物捕杀过度、 食物短缺)——新食物——驯化植物的农业。 第一节 农业的起源 种子 (植物中种子所含热量明显高于其他部位) 一万年前左右
第一节农业的起源 ◆宴享说—海登(B, Hayden) 【思想】农业出现的起始时期,其生产量不大,在占人类食物结构比重不 大,农业所驯化的植物的种类,主要是增加美食种类和扩大食品结构。 例如,有些植物是香料、调味料等。 ※宴享说与主流理论“最佳觅食模式”类似※ 最佳觅食模式是动物学的研究的理论,分析动物觅食的方式和规律。动 物觅食以花费最少的力气或时间能获得最高的回报的食物,所以往往集中在 一种或几种猎物上,所谓最佳觅食。人类在自然环境的压力下,以最便捷的 方式以获得食物维持自身生存
◆宴享说——海登(B. Hayden) 【思想】农业出现的起始时期，其生产量不大，在占人类食物结构比重不 大，农业所驯化的植物的种类，主要是增加美食种类和扩大食品结构。 例如，有些植物是香料、调味料等。 ※宴享说与主流理论“最佳觅食模式” 类似※ 最佳觅食模式是动物学的研究的理论，分析动物觅食的方式和规律。动 物觅食以花费最少的力气或时间能获得最高的回报的食物，所以往往集中在 一种或几种猎物上，所谓最佳觅食。人类在自然环境的压力下，以最便捷的 方式以获得食物维持自身生存。 第一节 农业的起源
第一节农业的起源 ※人口压力说与宴享说的对比※ 看似对立,但各有合理性 口食物数量不太丰富、资源分散的地区,人流动性大,无法定居下来关 注动植物习性,积累经营,进行驯化活动,农业不会出现 口食物丰富地方,缺乏动力去研究和驯化动植物。 ■农业应最早出现在什么样的地方? 在野生食物资源基本保证,人类不需要长距离、高强度的劳动, 但全年中食物供应不均匀,出现季节性短缺的地区, 迫使人们去尝试驯化动植物,以解决季节性食物短缺,而出现农业
※人口压力说与宴享说的对比※ 看似对立，但各有合理性。 食物数量不太丰富、资源分散的地区，人流动性大，无法定居下来关 注动植物习性，积累经营，进行驯化活动，农业不会出现。 食物丰富地方，缺乏动力去研究和驯化动植物。 第一节 农业的起源 农业应最早出现在什么样的地方？ 在野生食物资源基本保证，人类不需要长距离、高强度的劳动， 但全年中食物供应不均匀，出现季节性短缺的地区， 迫使人们去尝试驯化动植物，以解决季节性食物短缺，而出现农业
第一节农业的起源 ※我国关于农业起源最新最权威的说法※ 《中国农业百科全书农业经济卷》“原始农业”(1990) 原始农业产生与新石器时期以后,冰河消退,气候转暖,为农作 物的栽培提供了环境条件;人口增长,食物短缺,促进人类开发新的 生活资料来源;火的利用、弓箭的发明,人类进入新石器时期,在生 产工具改进的同时,人类也在长期的采集和渔猎活动中熟悉了动植物 的生活习性,学会了栽培植物和驯养动物,原始农业就产生了
※我国关于农业起源最新最权威的说法※ 《中国农业百科全书.农业经济卷》 “原始农业” (1990)： 原始农业产生与新石器时期以后，冰河消退，气候转暖，为农作 物的栽培提供了环境条件；人口增长，食物短缺，促进人类开发新的 生活资料来源；火的利用、弓箭的发明，人类进入新石器时期，在生 产工具改进的同时，人类也在长期的采集和渔猎活动中熟悉了动植物 的生活习性，学会了栽培植物和驯养动物，原始农业就产生了。 第一节 农业的起源
第一节农业的起源 二、农业起源的地点 两种学派】:植物学和地理学(多元论/一元论) 考p 古学和历史学 口多元论:阿尔芳斯德康德尔(A. de candolle-中国、西南亚、亚洲」 热带;原苏联植物学家瓦维洛夫 Vavilov)-20世纪初提出八个发源 中心,第一个是中国;美国植物学家哈兰( J.R.Harlan)-提出三大 中心:近东、华北、中美洲 口一元论:美国地理学家泰尔( G.O. Sauer)和卡特( Carter),他 们认为农耕是从东南亚向全世界扩展的
二、农业起源的地点 第一节 农业的起源 【两种学派】：植物学和地理学(多元论/一元论) 考古学和历史学 多元论：阿尔芳斯.德.康德尔(A.de Candolle)--中国、西南亚、亚洲 热带；原苏联植物学家瓦维洛夫Vavolov）--20世纪初提出八个发源 中心，第一个是中国；美国植物学家哈兰（J.R.Harlan)--提出三大 中心：近东、华北、中美洲。 一元论：美国地理学家索尔（G.O.Sauer）和卡特(G.F.Carter)，他 们认为农耕是从东南亚向全世界扩展的