三、原料乳的贮存 1原因 ·为了保证工厂连续生产的霄要，必须有一定的原料乳贮存量， 一般应不少于工厂1d的处理量。 ·鲜乳进厂后需要根据产品品种计划、生产班次、连续性生产 和对乳进行标准化等耍求，因此霄要对乳进行贮存。 2方法 ■乳冷却后迅速贮存于贮乳槽（缸）内。贮乳槽（缸）有立式 和卧式两种，由于立式占地少，清洗方便，使用较多