四、多不饱和脂防酸 兼南激兼炎警 >多不饱和脂肪酸(PUFA)生理作用 >预防和治疗心血管疾病 EPA和DHA具有升高HDL和降低LDL作用； EPA有抑制血小板形成，抗血栓等作用； DHA具有抗心率失常作用。 >减少炎症性疾病，保护皮肤健康 第五章脂类 第五章 脂类  多不饱和脂肪酸（PUFA）生理作用 预防和治疗心血管疾病 EPA和DHA具有升高HDL和降低LDL作用； EPA有抑制血小板形成，抗血栓等作用； DHA具有抗心率失常作用。 减少炎症性疾病，保护皮肤健康 四、多不饱和脂肪酸