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2叶绿素的稳定性 (绿色,水溶性)脱植叶绿素植醇 叶绿素(绿色,脂溶性) 叶绿素酶 Mg2+酸/热 Mg2酸/热 脱镁脱植叶绿素(橄榄绿,水溶性)脱镁叶绿素(橄榄绿,脂溶性) COCH3热 COCH3热 焦脱镁脱植叶绿素(褐色,水溶性)焦脱镁叶绿素(褐色,脂溶性)(绿色,水溶性)脱植叶绿素 -植醇 叶绿素(绿色,脂溶性) 叶绿素酶 -Mg2+ 酸/热 -Mg2+ 酸/热 脱镁脱植叶绿素(橄榄绿,水溶性) 脱镁叶绿素(橄榄绿,脂溶性) -COCH3 热 -COCH3 热 焦脱镁脱植叶绿素(褐色,水溶性) 焦脱镁叶绿素(褐色,脂溶性) 2.叶绿素的稳定性
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