点击下载:西北农林科技大学:《动物性食品卫生学》课程教学资源(课件讲稿,打印版)第十一章 畜禽的宰后检验与处理
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2.实验室检验 当感官检验不能立即对疾病做出诊断时,必须进行实验 室检验,以便对宰后检验中发现的患病高禽做出准确的诊 断、以及产品中有害物质的残留情况,并做出相应的卫生 处理。 冬病理学诊断 冬病原学诊断 冬血清学诊断 ”理化检验检测农药、兽药、重金属或其他有害化学物质
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