(1)重点：超声波分离的影响因素： (2)难点：超声波分离的原理及适应的生物活性成分。 第12章膜分离和超临界分离（自学） 第13章沉析 1.教学内容 (1)盐析原理及盐析用盐的选择： (2)有机溶剂沉析： (3)等电点沉析： (4)其他沉析法。 2.重、难点提示 (1)重点：盐析在生物活性成分回收或分离中的应用： (2)难点：各种沉析方法的基础知识在纯度、溶解度计算中的应用。 第14章吸附与离子交换 1.教学内容 (1)吸附类型和吸附等温线： (2)离子交换树脂的理化性能和操作方法。 2.重、难点提示 (1)重点：采用离子交换法制备分离纯化生物活性物质： (2)难点：生物活性成分的吸附平衡。 第15章过滤和离心分离（自学） 七、实验教学内容（无课内实验） 八、学时分配 教学环节 章目 教学内容 理论教学学时 实验教学学时 绪论 2 多酚、黄酮和花青素类化合物 二 2 分离技术 三 多糖分离技术 2 四 萜类化合物分离技术 2 五 精油分离技术 2 六 生物碱分离技术 2 七 肽类和酶的分离技术 2 核酸、甾体及其苷类化合物分 八 自学 离技术 九 细胞破碎技术 2(1)重点：超声波分离的影响因素； (2)难点：超声波分离的原理及适应的生物活性成分。 第 12 章 膜分离和超临界分离（自学） 第 13 章 沉析 1．教学内容 (1)盐析原理及盐析用盐的选择； (2)有机溶剂沉析； (3)等电点沉析； (4)其他沉析法。 2．重、难点提示 (1)重点：盐析在生物活性成分回收或分离中的应用； (2)难点：各种沉析方法的基础知识在纯度、溶解度计算中的应用。 第 14 章 吸附与离子交换 1．教学内容 (1)吸附类型和吸附等温线； (2)离子交换树脂的理化性能和操作方法。 2．重、难点提示 (1)重点：采用离子交换法制备分离纯化生物活性物质； (2)难点：生物活性成分的吸附平衡。 第 15 章 过滤和离心分离（自学） 七、实验教学内容（无课内实验） 八、学时分配 章目 教学内容 教学环节 理论教学学时 实验教学学时 一 绪论 2 二 多酚、黄酮和花青素类化合物 分离技术 2 三 多糖分离技术 2 四 萜类化合物分离技术 2 五 精油分离技术 2 六 生物碱分离技术 2 七 肽类和酶的分离技术 2 八 核酸、甾体及其苷类化合物分 离技术 自学 九 细胞破碎技术 2