(3)生物碱分离实例。 2.重、难点提示 (1)重点：生物碱的分离工艺特性： (2)难点：生物碱的分类及其结构。 第7章肽类和酶的分离技术(2学时) 1.教学内容 (1)肽类和酶的结构及理化性质： (2)肽类和酶的分离工艺特性： (3)肽类和酶的分离实例。 2.重、难点提示 (1)重点：肽类和酶的分离纯化工艺： (2)难点：肽类和酶分离过程中生物活性的保持。 第8章核酸、甾体及其苷类化合物分离技术（自学） 第9章细胞破碎技术 1.教学内容 (1)细胞壁结构： (2)化学破碎法： (3)机械破碎法： (4)其他破碎法。 2.重、难点提示 (1)重点：不同破壁方法的特点： (2)难点：匀浆机的结构与工作原理。 第10章微波提取技术 1.教学内容 (1)微波分离的原理： (2)微波分离的影响因素： (3)微波分离的装置设计及具体操作方法。 2.重、难点提示 (1)重点：微波分离的影响因素： (2)难点：微波分离的原理及适应的生物活性成分。 第11章超声波提取技术 1.教学内容 (1)超声波分离的原理： (2)超声波分离的影响因素： (3)超声波分离的装置设计及具体操作方法。 2.重、难点提示（3）生物碱分离实例。 2．重、难点提示 (1)重点：生物碱的分离工艺特性； (2)难点：生物碱的分类及其结构。 第 7 章 肽类和酶的分离技术（2 学时） 1．教学内容 (1)肽类和酶的结构及理化性质； (2)肽类和酶的分离工艺特性； （3）肽类和酶的分离实例。 2．重、难点提示 (1)重点：肽类和酶的分离纯化工艺； (2)难点：肽类和酶分离过程中生物活性的保持。 第 8 章 核酸、甾体及其苷类化合物分离技术（自学） 第 9 章 细胞破碎技术 1．教学内容 (1)细胞壁结构； (2)化学破碎法； (3)机械破碎法； (4)其他破碎法。 2．重、难点提示 (1)重点：不同破壁方法的特点； (2)难点：匀浆机的结构与工作原理。 第 10 章 微波提取技术 1．教学内容 (1)微波分离的原理； (2)微波分离的影响因素； (3)微波分离的装置设计及具体操作方法。 2．重、难点提示 (1)重点：微波分离的影响因素； (2)难点：微波分离的原理及适应的生物活性成分。 第 11 章 超声波提取技术 1．教学内容 (1)超声波分离的原理； (2)超声波分离的影响因素； (3)超声波分离的装置设计及具体操作方法。 2．重、难点提示