大豆的起源与分布 大豆起源于我国已是国内外早已公认的事实,我国是栽 培大豆的起源地,这有多方面可靠的证据;第一、栽培大豆 由野生大豆进化而来,野生大豆遍及我国各地,而且有进化 程度高低不同的各种类型;第二,我国是世界上最早有大豆 文字记载的国家,商代甲骨文成大豆为菽豆的初文,秦汉后 才改称菽为豆子。国外称大豆为“Soy"便源于菽。三国时 期曹植著名的七步诗“煮豆炎豆歧,豆在釜中泣,本是共根 生,相煎何太急”,既是大豆起源于我国的证据,同时也说 明了大豆的两个用途,豆可煮食,豆秸可以烧火。 至于大豆具体起源于我国何处,目前说法不统一,有起 源于东北和长江流域等说法 世界各国栽培的大豆,直接或间接由我国传播出去的。 1790年英国皇家植物园引进大豆,作为观赏植物。1804年 美国文献才初步提到大豆。二、大豆的起源与分布 大豆起源于我国已是国内外早已公认的事实，我国是栽 培大豆的起源地，这有多方面可靠的证据；第一、栽培大豆 由野生大豆进化而来，野生大豆遍及我国各地，而且有进化 程度高低不同的各种类型；第二，我国是世界上最早有大豆 文字记载的国家，商代甲骨文成大豆为菽豆的初文，秦汉后 才改称菽为豆子。国外称大豆为“Soy”便源于菽。三国时 期曹植著名的七步诗“煮豆炎豆歧，豆在釜中泣，本是共根 生，相煎何太急” ，既是大豆起源于我国的证据，同时也说 明了大豆的两个用途，豆可煮食，豆秸可以烧火。 至于大豆具体起源于我国何处，目前说法不统一，有起 源于东北和长江流域等说法。 世界各国栽培的大豆，直接或间接由我国传播出去的。 1790年英国皇家植物园引进大豆，作为观赏植物。1804年 美国文献才初步提到大豆