发酵罐的类型 1.按微生物生长代谢需要分类: 好气:抗生素、酶制剂、酵母、氨基酸,维生素等 产品是在好气发酵罐中进行的;需要强烈的通风 搅拌,目的是提高氧在发酵液中的传质系数; 厌气:丙酮丁醇、酒精、啤酒、乳酸等采用厌气发 酵罐。不需要通气。发酵罐的类型 1．按微生物生长代谢需要分类： 好气：抗生素、酶制剂、酵母、氨基酸，维生素等 产品是在好气发酵罐中进行的；需要强烈的通风 搅拌，目的是提高氧在发酵液中的传质系数； 厌气：丙酮丁醇、酒精、啤酒、乳酸等采用厌气发 酵罐。不需要通气