第一章 物质代谢与运动 a 教学目标 1.掌握运动人体的物质组成、，酶催化反 应的特点、运动中生物氧化过程及ATP 的合成。 2.熟悉运动中机体物质代谢的基本知识。 3.理解运动中引起人体物质组成及酶的 适应性变化。 4.初步学会用物质代谢的知识理解与分 析运动过程中人体机能的变化