3） 呼吸作用变化 ①降低（冻害、热害） PPP途径增强 ②先升后降（冷害、旱害） ③增高（病害） 4） 物质代谢变化 合成＜分解 5） 原生质膜变化 膜脂双分子层-→星状排列，膜蛋白 变构，膜透性增加，物质外渗。 6）蛋白质变化 新蛋白质-统称逆境蛋白(stress protein): 热击蛋白(HSP) ，低温诱导蛋白等 2）光合速率下降3） 呼吸作用变化 ①降低（冻害、热害） PPP途径增强 ②先升后降（冷害、旱害） ③增高（病害） 4） 物质代谢变化 合成＜分解 5） 原生质膜变化 膜脂双分子层-→星状排列，膜蛋白 变构，膜透性增加，物质外渗。 6）蛋白质变化 新蛋白质-统称逆境蛋白(stress protein): 热击蛋白(HSP) ，低温诱导蛋白等 2）光合速率下降