44中国兽医杂志205年(第41卷)第5期 Chinese Journal of v eterinary M edin 猪屠宰后检出淋巴肉瘤病例 尼玛才让 (青海省海晏县畜牧兽医工作站,青海海晏812200 中图分类号:S8514文献标识码B文章编号:0529-6005(2005)05-0044-01 2003--2004年,在屠宰后检疫中发现2例肉尸况与国外报道是一致的。(2)据文献记载猪淋巴肉瘤 全部淋巴结显著肿大,经病理组织学检査确诊为猪淋占屠宰猪肿瘤50%,其发生原因一般认为与遗传性 巴肉瘤。 有关,如1974年英国报道大白猪中有一种淋巴肉瘤 1肉尸检验所见肉尸均显消瘦。腹股沟淋巴结肿大通过分析猪的血缘关系和进行育种研究证明这种恶 呈椭圆形约10m×6cm×5cm。股前淋巴结肿大呈性肿瘤是有遗传性的,也有人认为有猪C型致瘤病 长椭圆形,约12cm×6qm×4am。颈浅淋巴结背侧组毒所引起等能否经食肉传染给人,见解不一,有待进 织肿大为圆形,直径约3cm。胆淋巴肿大呈圆形,直径 步探讨。(3)淋巴肉瘤与白血病的关系问题。当前 约2Ⅷm。髂内淋巴结肿大呈椭圆形约3m×2m×兽医界对于造血组织肿瘤的归属还存在着不少问题。 2am,有的3m×2m×1(m。肾脏萎缩贫血肾门淋这一类肿瘤有的呈现弥漫性增生,有的呈限局性增 巴结肿大并有4个肿块呈圆形,直径约上2cm。在肾生。呈弥漫性增生时,大量增生的不成熟的淋巴细胞 的表面有隆起的肿块似黄豆大。病变淋巴结呈乳白色进入血液此为淋巴白血病。有的学者观察到病畜患淋 或灰白色、质地柔软切面外翻,多汁湿润失去固有结巴肉瘤时,在一个阶段可能出现白血病,则另一阶段 构,模糊不清呈均质化,甚至消失,如鱼肉状。 却不出现白血病。 H. Thorn ton也认为淋巴肉瘤与白 2组织病理学变化淋巴结正常结构被破坏消失,血病具有密切关系。因此猪淋巴肉瘤的不断检出引 由大量的瘤细胞所代替,瘤细胞主要为增生的成淋巴起人们的极大关注。 细胞,体积较正常的淋巴细胞大,形态大小不一,胞核 兽医卫生评价自从事兽医卫生检疫工作以来, 大,胞浆较多,染色质疏松,着色增深,成淋巴细胞核也检出过猪淋巴肉瘤此类病例,而近几年有逐年增多 极不规则有缺刻和分叶现象,核不明显,常见有核分的趋势,这和国内报道情况是一致的,人民群众对此 裂相。 病的关心程度,亦随之增强。故对患猪的肉品卫生评 3讨论(1)在宰后检验时,白血病尸体常呈现消价和卫生处理应引起重视。关于引发淋巴肉瘤的原因 瘦、贫血。而淋巴肉瘤可发生于各种淋巴结。也可以很多,但病因尚不明确,文献上有种种不一致的报道, 发生于其他器官的淋巴小结。一般认为这种肿瘤的起但多数学者认为此病与病毒有关。为了保障人民食肉 源是多中心的往往引起全身很多部位的淋巴结显著安全,防制病原扩散,在肉食品公共卫生上应从严处 肿大,并能够到全身各个器官,特别是常见于肝理,严格控制,如提出如下处理意见(1)病猪全部淋 、脾、肾、心等。我们所检验出的猪淋巴肉瘤病变情巴结肿大者,不论肉尸肥瘦与否,均应化炼工业用油。 (2)局部性病变者,将病变部分割除销毁,肉尸经有效 收稿日期2004-09-03 高温处理后方可出售。 [8]蔡春芳,宋学宏,潘兴法,等几种抗病促生长剂对银鲫生长和免 参考文献 疫力的影响[水利渔业,2002,22(2):20-22 [1]王雷,李光友,毛远兴,等口服免疫性药物对中国对虾病害防治 [9]宋学宏,蔡春芳潘春法,等用生长和非特异性免疫力评定异育 银鲫维生素C需要量U]水产学报,2002,(4):351-356 12]刘恒李光友免疫多糖对养殖南美白对虾作用的研究U海洋101王直艳孙虎山,李光友复合免疫药物对中国对虾血淋已氧化 与湖沼,1998,29(2):113-117 [3]刘树青,江晓路,牟海洋,等免疫多糖对中国对虾血清溶菌酶 磷酸酶和过氧化物酶的作用[海洋与湖沼,199,030(3):27 [l陈孝煊吴志新,张厚梅大黄与黄连对二种淡水虾血细胞吞 283 活性的影响[}水生生物学报,2002,26(2):201-204 4」曹振杰曲世科,丛日祥,等免疫多糖对草鱼免疫功能的影响12]陈孝煊吴志新,殷居易等大黄、穿心莲、板蓝根和金银花对异 [J}齐鲁渔业,199916(3):43-44 育银鲫免疫机能的影响[中国水产科学,2003,10(1):36-39 [5]杜爱芳,叶均安,于涟复方大蒜油添加剂对中国对虾免疫机能 [13]周显青,牛翠娟,孙儒永黄芪对中华鳖免疫和抗酸应激能力的 的增强作用[J浙江农业大学学报,1997,23(3):317-32 影响U}水生生物学报2003,27(1):110-112 6]黄克安,朱木洛,吴杏清莨菪类药物防治草鱼出血病试验[J [14]王鸿泰鱼类中草药药饵的配伍及制法U↓淡水渔业,199929 鱼病简讯,1985,(1):20-23 (5):16-18 7]陈超然,陈晓辉,陈昌福口服甘草素对中华鳖稚鳖抗嗜水气单 [15]简纪常,吴灶和中草药对建鲤非特异性免疫功能的影响[}大 胞菌感染的作用[↓华中农业大学学报,200019(6):577-580 连水产学院学报,2002,17(2):114-119 )01994-2007ChinaAcademicJournalElectronicPublishingHouse.Allrightsreservedhttp://www.cnki.net猪 屠 宰 后 检 出 淋 巴 肉 瘤 病 例 尼玛才让 (青海省海晏县畜牧兽医工作站, 青海 海晏 812200) 中图分类号: S851. 4 文献标识码:B 文章编号: 052926005 (2005) 0520044201 2003—2004 年, 在屠宰后检疫中发现 2 例肉尸 全部淋巴结显著肿大, 经病理组织学检查确诊为猪淋 巴肉瘤。 1 肉尸检验所见 肉尸均显消瘦。腹股沟淋巴结肿大 呈椭圆形, 约 10 cm ×6 cm ×5 cm。股前淋巴结肿大呈 长椭圆形, 约 12 cm ×6 cm ×4 cm。颈浅淋巴结背侧组 织肿大为圆形, 直径约 3 cm。 淋巴肿大呈圆形, 直径 约 2 cm。髂内淋巴结肿大呈椭圆形, 约 3 cm ×2 cm × 2 cm , 有的3 cm ×2 cm ×1 cm。肾脏萎缩贫血、肾门淋 巴结肿大, 并有 4 个肿块呈圆形, 直径约1～ 2 cm。在肾 的表面有隆起的肿块似黄豆大。病变淋巴结呈乳白色 或灰白色、质地柔软, 切面外翻, 多汁湿润, 失去固有结 构, 模糊不清呈均质化, 甚至消失, 如鱼肉状。 2 组织病理学变化 淋巴结正常结构被破坏消失, 由大量的瘤细胞所代替, 瘤细胞主要为增生的成淋巴 细胞, 体积较正常的淋巴细胞大, 形态大小不一, 胞核 大, 胞浆较多, 染色质疏松, 着色增深, 成淋巴细胞核 极不规则, 有缺刻和分叶现象, 核不明显, 常见有核分 裂相。 3 讨论 (1) 在宰后检验时, 白血病尸体常呈现消 瘦、贫血。而淋巴肉瘤可发生于各种淋巴结。也可以 发生于其他器官的淋巴小结。一般认为这种肿瘤的起 源是多中心的。往往引起全身很多部位的淋巴结显著 肿大, 并能够到全身各个器官, 特别是常见于肝 、脾、肾、心等。我们所检验出的猪淋巴肉瘤病变情 收稿日期: 2004209203 况与国外报道是一致的。 (2) 据文献记载猪淋巴肉瘤 占屠宰猪肿瘤 50% , 其发生原因一般认为与遗传性 有关, 如 1974 年英国报道大白猪中有一种淋巴肉瘤, 通过分析猪的血缘关系和进行育种研究证明这种恶 性肿瘤是有遗传性的; 也有人认为有猪 C 型致瘤病 毒所引起等; 能否经食肉传染给人, 见解不一, 有待进 一步探讨。 (3) 淋巴肉瘤与白血病的关系问题。当前 兽医界对于造血组织肿瘤的归属还存在着不少问题。 这一类肿瘤有的呈现弥漫性增生, 有的呈限局性增 生。呈弥漫性增生时, 大量增生的不成熟的淋巴细胞 进入血液此为淋巴白血病。有的学者观察到病畜患淋 巴肉瘤时, 在一个阶段可能出现白血病, 则另一阶段 却不出现白血病。H. T ho rn ton 也认为淋巴肉瘤与白 血病具有密切关系。因此, 猪淋巴肉瘤的不断检出引 起人们的极大关注。 4 兽医卫生评价 自从事兽医卫生检疫工作以来, 也检出过猪淋巴肉瘤此类病例, 而近几年有逐年增多 的趋势, 这和国内报道情况是一致的, 人民群众对此 病的关心程度, 亦随之增强。故对患猪的肉品卫生评 价和卫生处理应引起重视。关于引发淋巴肉瘤的原因 很多, 但病因尚不明确, 文献上有种种不一致的报道, 但多数学者认为此病与病毒有关。为了保障人民食肉 安全, 防制病原扩散, 在肉食品公共卫生上应从严处 理, 严格控制, 如提出如下处理意见: (1) 病猪全部淋 巴结肿大者, 不论肉尸肥瘦与否, 均应化炼工业用油。 (2) 局部性病变者, 将病变部分割除销毁, 肉尸经有效 高温处理后方可出售。 参考文献: [ 1 ] 王雷, 李光友, 毛远兴, 等. 口服免疫性药物对中国对虾病害防治 作用的研究[J ]. 海洋与湖沼, 1994, (25): 4812491. [ 2 ] 刘恒, 李光友. 免疫多糖对养殖南美白对虾作用的研究[J ]. 海洋 与湖沼, 1998, 29 (2): 1132117. [3 ] 刘树青, 江晓路, 牟海洋, 等. 免疫多糖对中国对虾血清溶菌酶、 磷酸酶和过氧化物酶的作用[J ]. 海洋与湖沼, 1999, 30 (3): 2782 283. [ 4 ] 曹振杰, 曲世科, 丛日祥, 等. 免疫多糖对草鱼免疫功能的影响 [J ]. 齐鲁渔业, 1999, 16 (3): 43244. [ 5 ] 杜爱芳, 叶均安, 于涟. 复方大蒜油添加剂对中国对虾免疫机能 的增强作用[J ]. 浙江农业大学学报, 1997, 23 (3): 3172320. [ 6 ] 黄克安, 朱木洛, 吴杏清. 莨菪类药物防治草鱼出血病试验[J ]. 鱼病简讯, 1985, (1): 20223. [ 7 ] 陈超然, 陈晓辉, 陈昌福. 口服甘草素对中华鳖稚鳖抗嗜水气单 胞菌感染的作用[J ]. 华中农业大学学报, 2000, 19 (6): 5772580. [ 8 ] 蔡春芳, 宋学宏, 潘兴法, 等. 几种抗病促生长剂对银鲫生长和免 疫力的影响[J ]. 水利渔业, 2002, 22 (2): 20222. [ 9 ] 宋学宏, 蔡春芳, 潘春法, 等. 用生长和非特异性免疫力评定异育 银鲫维生素 C 需要量[J ]. 水产学报, 2002, (4): 3512356. [10 ] 王宜艳, 孙虎山, 李光友. 复合免疫药物对中国对虾血淋巴氧化 酶和抗氧化酶活力的影响[J ]. 海洋科学进展, 2002, 20 (3): 792 83. [11 ] 陈孝煊, 吴志新, 张厚梅. 大黄与黄连对二种淡水虾血细胞吞噬 活性的影响[J ]. 水生生物学报, 2002, 26 (2): 2012204. [ 12 ] 陈孝煊, 吴志新, 殷居易, 等. 大黄、穿心莲、板蓝根和金银花对异 育银鲫免疫机能的影响[J ]. 中国水产科学, 2003, 10 (1): 36239. [13 ] 周显青, 牛翠娟, 孙儒永. 黄芪对中华鳖免疫和抗酸应激能力的 影响[J ]. 水生生物学报. 2003, 27 (1): 1102112. [ 14 ] 王鸿泰. 鱼类中草药药饵的配伍及制法[J ]. 淡水渔业, 1999, 29 (5): 16218. [ 15 ] 简纪常, 吴灶和. 中草药对建鲤非特异性免疫功能的影响[J ]. 大 连水产学院学报, 2002, 17 (2): 1142119. 44 中国兽医杂志 2005 年(第 41 卷) 第 5 期 Ch inese Journal of V eterinary M edicine