10.2醛、酮的物理性质 1.状态(了解)常温下低级醛、酮多为液体;高级醛、酮为 固体低级醛有刺鼻气味,某些天然醛、酮有特殊香味 2.沸点:醛、酮分子间不能形成氢键,但由于醛、酮分子 中羰基有较强的极性,分子间的作用力较大,所以 沸点:醇>醛、酮>醚(分子量相同或相近时) 3.水溶性:∵醛、酮中羰基氧可与水形成氡键, 低级醛、酮可溶于水,高级醛、酮微溶或不溶于水. 4.红外光谱(了解) 羰基:1770~1680cm-1强的特征吸收峰 醛基中的C-H键:2850和2720cm-特征双峰 5.核磁共振谱(了解)醛基中的H:化学位移δ=9,5(特征10.2 醛、酮的物理性质 1. 状态(了解): 常温下低级醛、酮多为液体; 高级醛、酮为 固体. 低级醛有刺鼻气味, 某些天然醛、酮有特殊香味. 2. 沸点: 醛、酮分子间不能形成氢键, 但由于醛、酮分子 中羰基有较强的极性, 分子间的作用力较大, 所以: 沸点: 醇 > 醛、酮 > 醚 (分子量相同或相近时) 3. 水溶性: ∵ 醛、酮中羰基氧可与水形成氢键, ∴ 低级醛、酮可溶于水, 高级醛、酮微溶或不溶于水. 4. 红外光谱(了解) 羰基: 1770～1680 cm–1 强的特征吸收峰 醛基中的C–H键: 2850 和 2720 cm–1 特征双峰 5. 核磁共振谱(了解) 醛基中的H : 化学位移δ=9.5 (特征)