糖的分类及其结构 根据能否被水解以及其水解产物的情况, 糖主要可分为以下四大类: 单糖( monosaccharide) 寡糖( oligosacchride) 多糖( polysacchride) 结合糖或复合糖( glycoconjugate) D录目 录 二、糖的分类及其结构 根据能否被水解以及其水解产物的情况， 糖主要可分为以下四大类： 单糖 (monosacchride) 寡糖 (oligosacchride) 多糖 (polysacchride) 结合糖或复合糖 (glycoconjugate)