第一节概述 ■香菇[ Lentinus edodes(Berk.)sing!] 属于伞菌目( Agaricales)、口蘑科 (Tricholomataceae) 香菇属 ( Lentinus),是我国一种著名的食用菌。第一节 概述 ◼ 香菇[Lentinus edodes (Berk．)Sing.]， 属于伞菌目 (Agaricales) 、 口 蘑 科 (Tricholomataceae) 、 香菇属 (Lentinus)，是我国一种著名的食用菌