内容提要 §14-1氨基酸 s143蛋白质 一、分类,命名和构型一、蛋自质的结构 物理性质 二、蛋自质的性质 三、化学性质 §144核酸 §142多肽 一、核酸的组成 一、基本概念 二、核苷和核苷酸 二、多肽的分类和命名 三、核酸的结构 三、多肽的结构 四、核酸的性质 四、多肽的性质§14-1 氨基酸 一、分类，命名和构型 二、物理性质 三、化学性质 §14-2 多肽 一、基本概念 二、多肽的分类和命名 三、多肽的结构 四、多肽的性质 §14-3 蛋白质 一、蛋白质的结构 二、蛋白质的性质 §14-4 核酸 一、核酸的组成 二、核苷和核苷酸 三、核酸的结构 四、核酸的性质 内容提要