转化 有机:肝脏转化最为重要,肾脏、肠、胃也有部分转化功能。(酶) 无机:生化代谢转化或者直接蓄积 排泄:肾脏、消化道、呼吸道、分泌也、皮肤等途径 第二节生物样品的采集和制备 、植物样品采集和制备 (一)、植物样品采集 1.代表性、典型性与适时性 代表性:一定范围:典型性:部位;适时性:不同生长发育阶段,施肥施药前后等 2.布点方法:梅花形布点法或交叉间隔布点法 3.采样方法:与土壤类似,剪刀、枝剪等特殊武器,细绳标记用 分析,否则冰箱存储或风干待测一一原始样品 (二)制备 1.鲜样制备:易于挥发、转化或降解毒物之或营养成分等 洗净——匀浆—一研磨 2.干样制备:稳定污染物,如某些金属元素与非金属元素,某些有机农药等 洗净风干(低温烘干)——除杂、磨碎—一过筛(lmm筛孔、0.25mm筛孔)(注意:某些 金属含量样品应用玛瑙硏钵硏磨、尼龙筛过筛、聚乙烯瓶保存)为什么?避免金属器械和筛 子等污染 (三)分析结果表示 单位植物干重内污染物毫克量,mg/kg干重 含水量(鲜样测定,换算):重量法,100-105摄氏度烘干到恒重,失重计算含水量。 注意:含水量高的蔬菜与水果以鲜重表示 二、动物样品的采集和制备一一湖北省公安厅测定断案 尿液、血液、唾液、胃液、乳液、粪便、毛发、指甲、骨骼和脏器等 ◆尿液:早晨浓度高时收集或者连续8-24小时收集 ◇血液:金属毒物及非金属毒物,如铅、汞、氟化物、酚等,10mL ◆毛发和指甲:头发一一汞、砷(男:枕部发:女:短发) ◆组织和脏器:组织捣碎机匀浆一一鲜样备用 ◇乳液:某些有机污染物浓缩,对后代有害,直接采集 第三节生物样品的预处理 有害物质含量低、样品成分复杂,因此预处理必须—一分解、富集、分离、掩蔽等 消解和灰化 目的:有机物一一无机物,欲测组分成为简单无机化合物和单质 方法:湿法消解,干法灰化 ◇湿法消解:与土壤样品处理类似 ◇干法灰化:高温灰化,一般450-550摄氏度或更高,坩锅材料:石英、铂、银、聚四氟 乙烯等材料。不宜处理易挥发物质 辅助挥发剂:加速氧化、防止某些成分挥发 二、提取和浓缩 (一)提取方法 ◇振荡浸取法:蔬莱、水果、粮食,切碎—溶剂浸取,振荡条件(摇床) ◇组织捣碎提取:加入提取剂捣碎,过滤,提取滤液(多次)一一有机污染物质转化： 有机：肝脏转化最为重要，肾脏、肠、胃也有部分转化功能。（酶） 无机：生化代谢转化或者直接蓄积 排泄：肾脏、消化道、呼吸道、分泌也、皮肤等途径 第二节 生物样品的采集和制备 一、植物样品采集和制备 （一）、植物样品采集 1. 代表性、典型性与适时性 代表性：一定范围；典型性：部位；适时性：不同生长发育阶段，施肥施药前后等。 2. 布点方法：梅花形布点法或交叉间隔布点法 3. 采样方法：与土壤类似，剪刀、枝剪等特殊武器，细绳标记用 分析，否则冰箱存储或风干待测——原始样品 （二）制备 1. 鲜样制备：易于挥发、转化或降解毒物之或营养成分等 洗净——匀浆——研磨 2. 干样制备：稳定污染物，如某些金属元素与非金属元素，某些有机农药等 洗净风干（低温烘干）——除杂、磨碎——过筛（1mm 筛孔、0.25mm 筛孔）（注意：某些 金属含量样品应用玛瑙研钵研磨、尼龙筛过筛、聚乙烯瓶保存）为什么？避免金属器械和筛 子等污染 （三）分析结果表示 单位植物干重内污染物毫克量，mg/kg 干重 含水量（鲜样测定，换算）：重量法，100-105 摄氏度烘干到恒重，失重计算含水量。 注意：含水量高的蔬菜与水果以鲜重表示 二、 动物样品的采集和制备——湖北省公安厅测定断案 尿液、血液、唾液、胃液、乳液、粪便、毛发、指甲、骨骼和脏器等  尿液：早晨浓度高时收集或者连续 8-24 小时收集；  血液：金属毒物及非金属毒物，如铅、汞、氟化物、酚等，10mL  毛发和指甲：头发——汞、砷（男：枕部发；女：短发）  组织和脏器：组织捣碎机匀浆——鲜样备用  乳液：某些有机污染物浓缩，对后代有害，直接采集 第三节 生物样品的预处理 有害物质含量低、样品成分复杂，因此预处理必须——分解、富集、分离、掩蔽等 一、消解和灰化 目的：有机物——无机物，欲测组分成为简单无机化合物和单质 方法：湿法消解，干法灰化  湿法消解：与土壤样品处理类似  干法灰化：高温灰化，一般 450-550 摄氏度或更高，坩锅材料：石英、铂、银、聚四氟 乙烯等材料。不宜处理易挥发物质 辅助挥发剂：加速氧化、防止某些成分挥发 二、提取和浓缩 （一） 提取方法  振荡浸取法：蔬菜、水果、粮食，切碎——溶剂浸取，振荡条件（摇床）  组织捣碎提取：加入提取剂捣碎，过滤，提取滤液（多次）——有机污染物质