挤乳过程中的微生物的污染 ③挤乳过程中最易污染微生物。饲料、牛的粪便和土壤都 可直接或间接地污染乳液。饲料和粪便中含有大量的微 生物,特别是粪便内含有大量的细菌。 牛舍地面千燥时,残留在地面上干燥的饲料和粪便细屑 会成为尘埃散布在空气中,使整个牛舍污染。一般清氵 牛舍的空气中含有的微生物并不多。进行牛舍管理时 在一系列的喂养饲料、洗刷牛体、收拾牛舍等过程中 牛舍中的尘埃和微生物的数量剧烈增加。因此牧场中的 乳业人员习惯在榨乳后才进行喂饲（二）挤乳过程中的微生物的污染 • 挤乳过程中最易污染微生物。饲料、牛的粪便和土壤都 可直接或间接地污染乳液。饲料和粪便中含有大量的微 生物，特别是粪便内含有大量的细菌。 • 牛舍地面干燥时，残留在地面上干燥的饲料和粪便细屑 会成为尘埃散布在空气中，使整个牛舍污染。一般清洁 牛舍的空气中含有的微生物并不多。进行牛舍管理时， 在一系列的喂养饲料、洗刷牛体、收拾牛舍等过程中， 牛舍中的尘埃和微生物的数量剧烈增加。因此牧场中的 乳业人员习惯在榨乳后才进行喂饲