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及育苗等各技术环节均由手工作业完成,处在高温高湿通风不良的环境下,工效低,劳动强度大, 作业环境差,劳动生产率低,以北京郊区为例,人均管理设施栽培面积仅为600一700m2,相当于日 本的1/5,欧洲的1/50,美国的1/300.我国只在大中城市近郊的设施栽培中,在耕地、覆盖地 膜、喷洒农药、产品运输等环节部分地实现了机械化,但范围较小,机械化水平与发达国家相比差 距甚大。 (5)缺乏专用品种、产量水平低 目前,设施园艺十分发达的荷兰、日本、法国、以色列等国家都培有出了耐低温弱光、结实性 好、抗病性强、优质高产的适于设施栽培环境的专用品种,这些品种表现了巨大的增产潜力,这是 设施农业栽培获得成功的先决条件和基础。而我国过去和现在设施栽培多用露地品种,或近年来新 培育的露地与设施栽培兼用种,所谓的设施栽培专用品种其对设施环境的适应能力、产量和质量水 平与国外品种相比相差较远。专用良种缺乏、设施装备落后、环境调控能力不强,加之配套技术不 规范,使我国设施园艺工程高产、优质、高效技术体系不能形成。 我国设施栽培的黄瓜、番茄产量仅7一8kg/m2,而荷兰温室黄瓜、番茄1季产量可达30一 50kg/m2,较我国高出3一5倍。 (6)采后加工处理技术滞后 设施园艺产品产后加工处理是增强商品性、提高产品档次、增加产值的有效方法,国外对设施 园艺产品的加工包装非常考究,其程序包括产品预冷、清选、分级、加工包装、 张贴商标等系 列过程,部分产品的加工包装实现了自动化和机械化。在保冷、保鲜、保质的条件下,尽量减少流 通环节,尽快到达消费者手中。对出口产品的加工、分级、包装规格要求更高。 我国园艺产品采后加工技术较过去虽然有所改进和提高,但其分级加工包装设备、采后产品加 工贮藏配套技术与世界发达国家相比严重滞后,我国园艺产品加工率仅占15%,而发达国家一般 在60%以上,甚至达到100%。设施产品加工设备和技术落后的局面与我国设施栽培面积急剧扩 大,产量增加,广大市民对提高产品质量的要求和出口创汇是不相适应的。生产一加工一销售有机 结合、互相促进,完全与市场经济发展相适应的管理体制和运行机制尚未形成,而分散经营、各自 为战的传统的栽培方式与落后的销售方式阻碍了设施园艺工程技术全面深人地发展。 (7)资源浪费严重 我国目前的设施园艺是劳动力密集型的传统栽培法,是资源依赖型农耕方式,对土地、种子、化 肥、水资源、光热资源都存在严重的浪费现象。化肥、农药的大量施用还造成了土壤及生态环境的 污染。节能型日光温室实际土地利用面积仅有50%。采用大水漫灌的灌溉方式,水分利用率仅为 30%一40%,这与先进国家自动化,科学化节能节水技术相比尚存较大差距。 八,甘肃省设施园艺生产现状与发展方向 1、发展优势 1.1、自然条件适宜及育苗等各技术环节均由手工作业完成,处在高温高湿通风不良的环境下,工效低,劳动强度大, 作业环境差,劳动生产率低,以北京郊区为例,人均管理设施栽培面积仅为 600—700m2,相当于日 本的 1/5,欧洲的 1/50,美国的 1/300.我国只在大中城市近郊的设施栽培中,在耕地、覆盖地 膜、喷洒农药、产品运输等环节部分地实现了机械化,但范围较小,机械化水平与发达国家相比差 距甚大。 (5)缺乏专用品种、产量水平低 目前,设施园艺十分发达的荷兰、日本、法国、以色列等国家都培育出了耐低温弱光、结实性 好、抗病性强、优质高产的适于设施栽培环境的专用品种,这些品种表现了巨大的增产潜力,这是 设施农业栽培获得成功的先决条件和基础。而我国过去和现在设施栽培多用露地品种,或近年来新 培育的露地与设施栽培兼用种,所谓的设施栽培专用品种其对设施环境的适应能力、产量和质量水 平与国外品种相比相差较远。专用良种缺乏、设施装备落后、环境调控能力不强,加之配套技术不 规范,使我国设施园艺工程高产、优质、高效技术体系不能形成。 我国设施栽培的黄瓜、番茄产量仅 7—8kg/m2,而荷兰温室黄瓜、番茄 1 季产量可达 30— 50kg/m2,较我国高出 3—5 倍。 (6)采后加工处理技术滞后 设施园艺产品产后加工处理是增强商品性、提高产品档次、增加产值的有效方法,国外对设施 园艺产品的加工包装非常考究,其程序包括产品预冷、清选、分级、加工包装、 张贴商标等系 列过程,部分产品的加工包装实现了自动化和机械化。在保冷、保鲜、保质的条件下,尽量减少流 通环节,尽快到达消费者手中。对出口产品的加工、分级、包装规格要求更高。 我国园艺产品采后加工技术较过去虽然有所改进和提高,但其分级加工包装设备、采后产品加 工贮藏配套技术与世界发达国家相比严重滞后,我国园艺产品加工率仅占 15%,而发达国家一般 在 60%以上,甚至达到 100%。设施产品加工设备和技术落后的局面与我国设施栽培面积急剧扩 大,产量增加,广大市民对提高产品质量的要求和出口创汇是不相适应的。生产—加工—销售有机 结合、互相促进,完全与市场经济发展相适应的管理体制和运行机制尚未形成,而分散经营、各自 为战的传统的栽培方式与落后的销售方式阻碍了设施园艺工程技术全面深人地发展。 (7)资源浪费严重 我国目前的设施园艺是劳动力密集型的传统栽培法,是资源依赖型农耕方式,对土地、种子、化 肥、水资源、光热资源都存在严重的浪费现象。化肥、农药的大量施用还造成了土壤及生态环境的 污染。节能型日光温室实际土地利用面积仅有 50%。采用大水漫灌的灌溉方式,水分利用率仅为 30%—40%,这与先进国家自动化,科学化节能节水技术相比尚存较大差距。 八.甘肃省设施园艺生产现状与发展方向 1、发展优势 1.1、自然条件适宜
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