第3章厨房电器(第二讲) 家用电器维修技术》 3.3,2电炒锅工作原理 图33.3为双功率调温电炒锅电原理图。从图中可知,当接通 电源时,调节调温器ST,触点闭合,指示灯HL发亮,电热 盘EHⅠ、EH2通电升温;继续调节调温器置于某一设定温度, 电热器继续升温;当电热盘的温度达到设定温度时,调温器 动作,触点分离切断电源,电热盘停止升温。当温度下降到 设定温度下限时,调温器触点重新闭合,电路被接通,电热 盘又升温,温度逐步回升至设定温度时,调温器触点再次分 离,使温度下降。如此反复,使电炒锅温度始终控制在某 设定温度下工作,从而实现自动控温。 电源连接器 60-80℃保温器 AC 220V 电阻 超温保险器 限温器 指 电热盘 50Hz o 灯 图3.3.3 电阻指示灯(黄)第3章 厨房电器（第二讲） 《家用电器维修技术》 3.3.2 电炒锅工作原理 图3.3.3为双功率调温电炒锅电原理图。从图中可知，当接通 电源时，调节调温器ST ，触点闭合，指示灯HL 发亮，电热 盘EH1 、EH2通电升温；继续调节调温器置于某一设定温度， 电热器继续升温；当电热盘的温度达到设定温度时，调温器 动作，触点分离切断电源，电热盘停止升温。当温度下降到 设定温度下限时，调温器触点重新闭合，电路被接通，电热 盘又升温，温度逐步回升至设定温度时，调温器触点再次分 离，使温度下降。如此反复，使电炒锅温度始终控制在某一 设定温度下工作，从而实现自动控温。 图3.3.3