GD0U-B-11-213 《动物营养学》教学大纲 课程编号 1330105 学分3总学时54理论42实验/上机 12 英文课程名 Animal Nutrition 干课院（系） 农学院 开课系 动物科学 修订时间2006年9月1日 课程简介 动物营养学是一门主要以动物生理学和动物生物化学为基础，揭示营养物质在体内的机理】 樱律及功能研京发程太速传清力各种造养者的话宜置恐以及评定饲甜动物的营养价值的 它是沟通动物 学 动物生理生化等基 学科的桥梁，最终目标 为畜禽饲养 科学配制全价平衡高效饲料，用最少的饲料投入向人类提供量多、质优且安全的备产品，同时减少 畜牧生产对环境的污染，保护生态平衡，莫定理论基础。 课程大纲 一、课程的性质与任务 《动物营养学》是动物科学专业的三大主干课程，是一门重要的专业基础课。是在普通生物学 动物生理学、化学、生物化学、生物统计学等学科基础上发展起来的一门新兴学科，主要研究和阐明 动物摄入和利用饲料中营养物质过程与生命活动的关系，揭示动物利用营养物质的量变质变规律，是 从事动物生产的理论基础 《动物营养学》的主要任务：提示和阐明动物生存、生产或做功所需要的营养物质：研究确定不 同生产形式下动物对各种营养物质的适宜需要量：评定各类动物对饲料中营养物质的利用效率：研究 和阐明各种营养物质在动物体内的消化、吸收、代谢特点、动态平衡、动物生产效率及生产特性之间 的关系：研究动物营养与内外环境之间的关系：寻求和改进动物营养研究的方法和手段。 二、课程的目的与基本要求 桶过阻论学习，要求学生堂握到中冬种营养物所及其对动物的作用，营物所缺或量 对动物健康和生产的影响，不同种类 ,不同生理状态和生产水平的动物对各种营养物质的适宜需要 以及影响其需要量的因素，从而掌握提高动物对营养物质利用效率的理论基础，具备分析和解决动物 生产实践中的饲养问题的理论知识。通过实验和实我环节，要求掌握动物营养中概略养分的概念和检 测原理与方法，了解养分利用率和动物营养需要的基本评定或确定方法，加深动物营养基本概念和动 物生产与营养需要的关系的理解，具备营养分析和饲养实践的基本技能。 采用多 装体或 rPoint组 教学，图文相辅，使教学内容既丰富多彩而又生动有趣，以助 学生理解相关教学内容，提高学习兴趣。 2、要求学生按教学进程表和教材内容进行课前预习，在课后将每课教学内容进行纲目化总结， 以助学生对营养素在畜禽体内的量变质变过程的动态性和整体性的理解，并将所学知识系统化，便于 记忆掌握相关系统知识。 3、在每章内容结束时布置课外思考题或作业，在课内以一定的时间开展相关问题的讨论，以活 跃学习气氛、增进师生感情和促进师生间的学习交流，使学生在系统掌握相关知识的同时又了解到学 科研究的某些前沿和实际应用。 1 《动物营养学》教学大纲 课程编号 1330105 学分 3 总学时 54 理论 42 实验/上机 12 英文课程名 Animal Nutrition 开课院（系） 农学院 开课系 动物科学 修订时间 2006 年 9 月 1 日 课 程 简 介 动物营养学是一门主要以动物生理学和动物生物化学为基础，揭示营养物质在体内的机理、 规律及功能。研究发挥最大遗传潜力对各种营养素的适宜需要量以及评定饲料对动物的营养价值的 应用基础科学，它是沟通动物饲养学与动物生理生化等基础学科的桥梁，最终目标是为畜禽饲养中 科学配制全价平衡高效饲料，用最少的饲料投入向人类提供量多、质优且安全的畜产品，同时减少 畜牧生产对环境的污染，保护生态平衡，奠定理论基础。 课 程 大 纲 一、课程的性质与任务 《动物营养学》是动物科学专业的三大主干课程，是一门重要的专业基础课。是在普通生物学、 动物生理学、化学、生物化学、生物统计学等学科基础上发展起来的一门新兴学科，主要研究和阐明 动物摄入和利用饲料中营养物质过程与生命活动的关系，揭示动物利用营养物质的量变质变规律，是 从事动物生产的理论基础。 《动物营养学》的主要任务：提示和阐明动物生存、生产或做功所需要的营养物质；研究确定不 同生产形式下动物对各种营养物质的适宜需要量；评定各类动物对饲料中营养物质的利用效率；研究 和阐明各种营养物质在动物体内的消化、吸收、代谢特点、动态平衡、动物生产效率及生产特性之间 的关系；研究动物营养与内外环境之间的关系；寻求和改进动物营养研究的方法和手段。 二、课程的目的与基本要求 通过理论学习，要求学生掌握饲料中各种营养物质及其对动物的营养作用，营养物质缺乏或过量 对动物健康和生产的影响，不同种类、不同生理状态和生产水平的动物对各种营养物质的适宜需要量 以及影响其需要量的因素，从而掌握提高动物对营养物质利用效率的理论基础，具备分析和解决动物 生产实践中的饲养问题的理论知识。通过实验和实践环节，要求掌握动物营养中概略养分的概念和检 测原理与方法，了解养分利用率和动物营养需要的基本评定或确定方法，加深动物营养基本概念和动 物生产与营养需要的关系的理解，具备营养分析和饲养实践的基本技能。 1、采用多媒体或 PowerPoint 组织教学，图文相辅，使教学内容既丰富多彩而又生动有趣，以助 学生理解相关教学内容，提高学习兴趣。 2、要求学生按教学进程表和教材内容进行课前预习，在课后将每课教学内容进行纲目化总结， 以助学生对营养素在畜禽体内的量变质变过程的动态性和整体性的理解，并将所学知识系统化，便于 记忆掌握相关系统知识。 3、在每章内容结束时布置课外思考题或作业，在课内以一定的时间开展相关问题的讨论，以活 跃学习气氛、增进师生感情和促进师生间的学习交流，使学生在系统掌握相关知识的同时又了解到学 科研究的某些前沿和实际应用。 GDOU-B-11-213