三、面向专业 动物科学专业 四、先修课程： 动物生理学、动物生物化学、动物微生物学、饲料学。 五、本课程与其它课程的联系 动物生理学和生物化学是动物营养学的理论根据。物理学、数学及计算机技术是动物营养学的研 究手段与工具。微生物学是动物营养学研究的重要理论基础。分子生物学的理论和实验技术将有助于 动物营养学从根本上阐明营养物质的摄入、利用与生命活动之间的关系。 后续程：指生 字、离生 学、配合饲料学等 六、教学内容安排、要求、学时分配及作业 序 内容 学时序 学时 分配 号 内容 分配 1绪论 29维生素的营养 4 2营养物质及消化率 3 10动物采食量的调控 3水的营养 1 11 营养需要与饲养标准 2 4蛋白质的营养 12 动物营养学的研究方法 4 5碳水化合物的营养 3 13维持的营养需要 2 6脂类的营养 3 14 生产的营养需要 6 7能量代谢 2 15动物营养学实验 8矿物质营养 4 《)些过) 目的要求：掌握营养与营养学的概念 动物营养学的目的与任务：了解动物营养在动物生产中的地位 和作用：了解动物营养学的发展历程，明确《动物营养学》与其他学科的关系。 第一节动物营养学 一、营养及营养学的概念(A) 二、动物营养与动物生产(C) 三、动物营养学的发展历程(C) 第二节课程教学安排与要求 一、课程性质(A) 二、课程安排(C) 三、教材及主要参考书(C) 思考愿： 1、营养、营养学及动物营养学的概念。 2、简述动物营养学的现状及发展趋势。 3、简述动物营养学的研究目标和任务。 第一意 普养物质及消化率 (3学时)】 目的要求：理解营养物质的基本概念、分类、 基本功能及与饲料的关系。掌握营养物质的消化、吸收 和利用，影响消化率的因素。 第一节营养物质概述 一、营养物质概念(A) 二、营养物质分类(B) 三、营养物质与饲料关系C)》2 三、面向专业 动物科学专业 四、先修课程： 动物生理学、动物生物化学、动物微生物学、饲料学。 五、本课程与其它课程的联系 动物生理学和生物化学是动物营养学的理论根据。物理学、数学及计算机技术是动物营养学的研 究手段与工具。微生物学是动物营养学研究的重要理论基础。分子生物学的理论和实验技术将有助于 动物营养学从根本上阐明营养物质的摄入、利用与生命活动之间的关系。 后续课程：猪生产学、牛生产学、禽生产学、配合饲料学等 六、教学内容安排、要求、学时分配及作业 序 号 内容 学时 分配 序 号 内容 学时 分配 1 绪论 2 9 维生素的营养 4 2 营养物质及消化率 3 10 动物采食量的调控 2 3 水的营养 1 11 营养需要与饲养标准 2 4 蛋白质的营养 4 12 动物营养学的研究方法 4 5 碳水化合物的营养 3 13 维持的营养需要 2 6 脂类的营养 3 14 生产的营养需要 6 7 能量代谢 2 15 动物营养学实验 12 8 矿物质营养 4 绪 论 （2 学时） 目的要求：掌握营养与营养学的概念、动物营养学的目的与任务；了解动物营养在动物生产中的地位 和作用；了解动物营养学的发展历程，明确《动物营养学》与其他学科的关系。 第一节 动物营养学 一、营养及营养学的概念（A） 二、动物营养与动物生产（C） 三、动物营养学的发展历程（C） 第二节 课程教学安排与要求 一、课程性质（A） 二、课程安排（C） 三、教材及主要参考书（C） 思考题： 1、营养、营养学及动物营养学的概念。 2、简述动物营养学的现状及发展趋势。 3、简述动物营养学的研究目标和任务。 第一章 营养物质及消化率 （3 学时） 目的要求：理解营养物质的基本概念、分类、基本功能及与饲料的关系。掌握营养物质的消化、吸收 和利用，影响消化率的因素。 第一节 营养物质概述 一、营养物质概念（A） 二、营养物质分类（B） 三、营养物质与饲料关系 C）