第二节营养物质的功能概述(B) 第三节营养物质的消化和吸收 一、营养物质的可消化性(A 二、消化后养分的吸收(A) 第四节消化率概念及影响因素 消化力与消化性(A 影响消化率的因素(B) 思考题： 1、饲料、养分、概路装分分析法的概今」 2、饲料概路养分分析包括几大成分？分别怎样测定和计算？ 3、简述营养物质的功能 动物对饲料 消化方式有哪几种？动物吸收营养物质的方式有哪几种 6、什么是消化率？怎样计算 了、简述影咱消化率的因素。怎样提高动物对养分的消化率？ 8、简述微生物消化在反刍动物和非反刍动物营养物质消化中的作用 二章水的营养 (1学时 目的要求：学习并牢记水作为一种养分在动物营养中的极端重要性 第一节水的性质和作用 一、水的性质(B) 一、水的作用(A》 第二节水的代谢 ,水的来源(A) 二、水的排泄(A 三、体水平俺衡的周节(B) 第三节各种动物的需水量及饮水品质 影响天 的因素(B〉 三、水的品质(C) 思考题： 1、简述水的生理作用 2、水的来源和流失分别包括哪几种方式？ 简述动物的 因素的影响 第三章蛋白质的背养(4学时) 目的要求：比较学习并掌握反刍与非反刍动物的蛋白质营养原理及其异同，掌握蛋白质品质的有关概 念和提高蛋白质利用效率的理论知识。 第一节 蛋白质的组成利 蛋白质的组成及结构(B) 二、蛋白质的性质(A) 三、蛋白质的营养生理作用(A) 第二节单背动物蛋白质营养 一、消化与吸收(A) ,氨基酸营养 (A 三、氨基酸平衡理论及理想蛋白(A) 3 第二节 营养物质的功能概述（B） 第三节 营养物质的消化和吸收 一、营养物质的可消化性（A） 二、消化后养分的吸收（A） 第四节 消化率概念及影响因素 一、消化力与消化性（A） 二、影响消化率的因素（B） 思考题： 1、饲料、养分、概略养分分析法的概念。 2、饲料概略养分分析包括几大成分？分别怎样测定和计算？ 3、简述营养物质的功能。 4、动物对饲料的消化方式有哪几种？动物吸收营养物质的方式有哪几种？ 6、什么是消化率？怎样计算？ 7、简述影响消化率的因素。怎样提高动物对养分的消化率？ 8、简述微生物消化在反刍动物和非反刍动物营养物质消化中的作用 第二章 水的营养 （1 学时） 目的要求：学习并牢记水作为一种养分在动物营养中的极端重要性。 第一节 水的性质和作用 一、水的性质（B） 二、水的作用（A） 第二节 水的代谢 一、水的来源（A） 二、水的排泄（A） 三、体水平衡的调节（B） 第三节 各种动物的需水量及饮水品质 一、水的需要量（C） 二、影响需要量的因素（B） 三、水的品质（C） 思考题： 1、简述水的生理作用。 2、水的来源和流失分别包括哪几种方式？ 3、简述动物的需水量受哪些因素的影响？ 第三章 蛋白质的营养 （4 学时） 目的要求：比较学习并掌握反刍与非反刍动物的蛋白质营养原理及其异同，掌握蛋白质品质的有关概 念和提高蛋白质利用效率的理论知识。 第一节 蛋白质的组成和作用 一、蛋白质的组成及结构（B） 二、蛋白质的性质（A） 三、蛋白质的营养生理作用（A） 第二节 单胃动物蛋白质营养 一、消化与吸收（A） 二、氨基酸营养（A） 三、氨基酸平衡理论及理想蛋白（A）