第二节饱和一元羧酸的物理性质和光谱性质 、物理性质 物态 C1~C3有刺激性酸味的液体,溶于水。 C4~C9有酸腐臭味的油状液体(丁酸为脚臭味),难溶于水。 C9腊状固体,无气味 2.熔点 有一定规律,随着分子中碳原子数目的增加呈锯齿状的变化 乙酸熔点16.6°℃C,当室温低于此温度时,立即凝成冰状结晶,故 纯乙酸又称为冰醋酸。 3.沸点 比相应的醇的沸点高。原因:通过氢键形成二聚体 7nprOfessorwangkangchengEmaIl:w518@sohu.com第二节 饱和一元羧酸的物理性质和光谱性质 一、物理性质 1．物态 C1~C3 有刺激性酸味的液体，溶于水。 C4~C9 有酸腐臭味的油状液体（丁酸为脚臭味），难溶于水。 > C9 腊状固体，无气味。 2．熔点 有一定规律，随着分子中碳原子数目的增加呈锯齿状的变化。 乙酸熔点16.6℃，当室温低于此温度时，立即凝成冰状结晶，故 纯乙酸又称为冰醋酸。 3．沸点 比相应的醇的沸点高。原因： 通过氢键形成二聚体