续表 名称 缩写 结构式 等电点熔点C H2NCOCH2CH2CHCOOH 谷酰胺 Glutamine) 5.70 184 H2 H,NCH, CH,CH,CH, CHCOOH 赖氨酸( Lysine) 9.74 224 NH, 羟基赖氨酸( Hydroxylysine-/ 2NCH2 CHCH2 2CH2 CHCOOH 9.15 OH NH2 HN 精氨酸( Arginine) Arg H2N CNHCH2 CH2cHH00010.76230-24分解 NE 组氨酸( Histidine) His -CH2 CHCOOH 7.59 287 H NH, CH5 CH2CHCOOH 苯丙氨酸( Phenylalanine)Phe NH2