第1章:饭店和饭店管理 重点、难点 店 重点--饭店管理的内容、原则及经营模式 难点---饭店业的发展趋势和饭店集团 理重点、难点 重点 ----- 饭店管理的内容、原则及经营模式 难点 ----- 饭店业的发展趋势和饭店集团 第1章：饭店和饭店管理 饭 店 管 理